Tarif Sepeti

Cerenin doğum gününden yanıma kar kalan tariflerden ikincisi de bu browni, Ceren’in teyzesi Fatma’nın ellerine sağlık. Çikolata sevenlerin kesinlikle favorisi olacaktır, bir browni ye göre oldukça hafif bir tadı var yani kendini kontrol edemeyenler için bu biraz tehlikeli. Tavsiyem tek başınıza yemek için yapıyorsanız ve kilo probleminiz varsa ölçüleri orantılı olarak azaltarak yapmanız devamını oku →  Devamını Oku →

Pane harcı kullanacaksam çoğunlukla knorr çıtır pane harcı kullanırım, ben normal pane harcı kullanmayalı sanırım ürünün içeriğinde bir değişiklik olmuş, çünkü tavuğa verdiği lezzet inanılmazdı yada benim karnım çok acıkmıştı bunun ayrımını anca ikinci denememde bulacağım. Klasik yemeklerden sıkıldığınızda bu dürümleri yapmanızı öneririm, kendim yaptım diye söylemiyorum gerçekten çok lezzetliler.Ramazan girmeden kesinlikle deneyin, iftar sofranız için bir alternatif oluşturabilir. devamını oku →  Devamını Oku →

Markete gidip bir aylık alışverişlerini eksiksiz yapan insanlara çok imreniyorum, bu olayı şu ana kadar başarabilmiş değilim. Pişireceğim şeye karar veriyorum sonra gidip alıyorum ve bu durum haftanın en az üç günü böyle devam ediyor. Dondurucumda başlı başına yemeklik olarak tavuk, kıyma, haşlanmış nohut ve kuru fasulye bulunur yalnızca, bazen evde kullanılmayacağı kesinleşmiş domatesleri de doğrayıp atıyorum dondurucuya. Ve canım dışarı çıkıp yemeklik birşeyler almak istemedeğinde hemen birkaç parça tavuk çıkartıp, dolapta ne bulursam katıp, karıştırarak her seferinde değişik bir tavuk yemeği yapıyorum. Bu tarife konu olan yemek de bu şekilde hazırlanmıştır, sakın ha ne buluyorsam... devamını oku →

Bu tarifin sitede olmaması ile farkettim ki çok uzun zamandır limonlu tavuk yapmıyorum, sanırım bir dönem çok fazla tüketmemden kaynaklanıyor bu ara. Geçenler de tv’deki bir yemek programında görünce aklıma gelmişti tekrar ama anca vakit buldum. Neyse siz de benim gibi tavuğun her zaman ki tadından sıkıldıysanız limonlu tavuğa bayılacaksınız, tavuk tavukluktan çıkıyor bam başkabir lezzet oluyor. Yapımı da oldukça basit ve  çok az vakit alıyor, ben içine biraz biberiye de ekledim, belki biraz kekik de ekleyebilirsiniz ama kesinlikle fesleğen kullanın, limonlu tavuğa mükemmel bir uyum sağlıyor. Ben yemek yaparken “göz kararı” ölçüsünü kullandığım için sizlere fikir vermesi... devamını oku →

Lazanya yapılması en kolay olan ama  son derece lezzetli tatlardan biridir. İçine sevdiğiniz herhangi bir karışımı koyup kendi damak zevkinize göre daha da tatlandırabilirsiniz. Yabancı sitelerdeki tariflerde genelde ricotta ve mozzarella bütün çeşitlerde sabit olarak kullanılır ama ben çoğu zaman kullanmıyorum, genelde beşamel sos kullanıyorum ve iç harcını bol tutuyorum. Eğer ilk kez yapacaksanız, bir daha ki sefere ölçüleri kendi zevkinize göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz yani, ille de bu ölçüleri kullanmanız gerekmiyor. Ben bu kez malzemeyi baya bol kullandım ve diğer yaptıklarıma göre tadı çok daha enfes oldu. Ayrıca ertesi gün de tadından hiç birşey kullanılmıyor, isterseniz fırında... devamını oku →

Geçen hafta Arif Arda’nın doğumgünündeydik, Arda’nın teyzelerinin yaptığı nefis kurabiye ve pastaları sizin için fotoğrafladım ve hemen tariflerini aldım. İlk tarif olarak sizden gelen değişik kurabiye tarifleri isteği üzerine, benim ilk defa tattığım bu incirli, cevizli kurabiyeyi seçtim, tadı gayet güzeldi. Tarifte pişirmeden önce hindistan cevizi, kakao karışımına batırılıyor kurabiyeler ama batırmazsanız da tadında bir değişiklik olacağını sanmıyorum ayrıca pişip pişmediğini anlamanız için bu karışımı kullanmamanız daha iyi olur çünkü kakao hamurun rengini görmenizi engelliyor. Her fırının pişirmesi farkılı olduğu için verilen süre sizin için yeterli olmayabilir... devamını oku →