Mengen Pilavı

mengen-pilavi-tarifi

Star Tv’de sabah saatlerinde yayınlanan Sofram programı sayesinde yöresel tatlar denemeye adeta mecbur hissediyorum kendimi. Çok çok eski zamanlarda, bir tarif üzerine yaptığım çerkez tavuğu beni yöresel yemekler denemekten bu zamana kadar uzak tuttu maalesef. Bu programda bizzat yöre insanı tarafından yapılan bu yemekler gerçekten insanın mutfak konusunda ufkunu açıyor, bir çok kültürün iç içe geçtiğine tanık oluyorsunuz…

Bu pilavı gördüğümde hem görüntüsüne, hem malzemelerine bayılmıştım ve hemen denedim, siz de sofranızda biraz değişiklik istiyorsanız mutlaka denemelisiniz. Programda verilen reçeteyi birebir uyguladım ve aynı şekilde size de aktarıyorum.

Devamını oku