Ekşili Köfte Çorbası (Sulu köfte Çorbası)

Bizim ailede sulu köfte olarak bilinen bu çorba çoğunlukla özel günlerde düğün ve bayram yemeklerinde yapılır, sanıyorum bunda yapımının biraz zor olmasının büyük rolü var. Her yörede farklı bir yapılışı ve farklı bir adı olan bu çorbaya en yaygın ismiyle... Devamını oku →

Kremalı Mantarlı Kontrafile

Kontrafile bana göre en kolay pişen ve en lezzetli (et ile pek aram yoktur) et çeşidi, birkaç sebze ile çeşitlendirilip kullanabilir yada üzerine biraz kekik ve taze çekilmiş karabiber dökerek iyi bir tavada çok çok az (sadece tavayı yağlayacak kadar)... Devamını oku →

Beşamel Soslu Patlıcanlı Et

Yayınlamadığım resimlere bakarken buldum bu tarifi, ne kadar zor bir yemek izlenimi uyandırsa da iftar için hazırlanabilecek kolay bir seçenek aslında. Et’i pişirmek için özel bir çaba harcamanıza gerek yok, mümkünse düdüklüye koyup pişirin, beşamel sosu da genellikle hazır (knorr)... Devamını oku →

Nefis Tavuk Dürüm

Pane harcı kullanacaksam çoğunlukla knorr çıtır pane harcı kullanırım, ben normal pane harcı kullanmayalı sanırım ürünün içeriğinde bir değişiklik olmuş, çünkü tavuğa verdiği lezzet inanılmazdı yada benim karnım çok acıkmıştı :) bunun ayrımını anca ikinci denememde bulacağım. Klasik yemeklerden sıkıldığınızda... Devamını oku →

Sebzeli Tavuk Yemeği

Markete gidip bir aylık alışverişlerini eksiksiz yapan insanlara çok imreniyorum, bu olayı şu ana kadar başarabilmiş değilim. Pişireceğim şeye karar veriyorum sonra gidip alıyorum ve bu durum haftanın en az üç günü böyle devam ediyor. Dondurucumda başlı başına yemeklik olarak... Devamını oku →

Limonlu Fesleğenli Tavuk

Bu tarifin sitede olmaması ile fark ettim ki çok uzun zamandır limonlu tavuk yapmıyorum, sanırım bir dönem çok fazla tüketmemden kaynaklanıyor bu ara. Geçenler de tv’deki bir yemek programında görünce aklıma gelmişti tekrar ama anca vakit buldum. Neyse siz de... Devamını oku →

Fırında Garnitürlü Tavuk

Bir lokantada görüp tadına ve görüntüsüne bayıldığım bir yemeğin kopyasıdır burada gördüğünüz, tabi birebir aynısı değil, ben kendi yorumumu ve evde olan malzemeleri kattım içerisine. İftar için çok şık bir sunum olduğunu düşündüğüm için daha fazla bekletmeden yazmak istedim, aklınızda bulunsun. Alternatif... Devamını oku →

Böğürtlenli Kolay Parfe (Karamutlu Kolay Parfe)

Dondurma müptelası olduğumuz bu sıcak günlerde, dondurmanın yerini aratmayacak bir lezzet yakaladım geçen gün. Sağ olsun kayınvalidemin topladığı koca bir kap dolusu böğürtleni ne yapsam diye malzemelerimi karıştırırken, uzun zamandır kullanılmayı bekleyen krem şanti ve sütü de değerlendirmek için parfe... Devamını oku →

Domates Soslu ve Kıymalı Lazanya Dürümleri

Ben de ilk defa yaptım lazanyanın kıymalısını, genelde sebzeli yapıyorum etle aram pek iyi olmadığı için. Malum yalnızca kendim için yemek yapmıyorum, hem siteye koymak için hem de eşime değişiklik olsun diye kıymalı yapmak istedim ama kendim de iki dilim... Devamını oku →

Patates Püresi Yatağında Soslu Et Yemeği

İşte size kolay ve lezzetli tariflerden biri daha. Dondurucumda kurban bayramından kalan etlerle hazırladığım bir tarif, dolayısıyla et ile ilgili dana eti olması ve yağlarının ayırılmış olması dışında verebileceğim bir ayrıntı yok. Biftek kullanmanızı tavsiye ederim, tamamen kendi damak zevkime... Devamını oku →