Sucuklu tepsi kebabı

Yeniden farklı yemekler denemenin hazzını ve heyecanını yaşıyorum :) Devamı gelir umarım… Bu tarifin görselini bir dergide görüp beğendim ve hemen tarifi denedim ancak inanılmaz ötesi yavan tatsız, tuzsuz, tuhaf bir şey oldu. Değiştirmeden yapmakla büyük hata etmişim, en iyisi...

Kaşarlı köfte

Eşimin soğansız yemek ısrarı sonucu ortaya çıkan bu köfteler şimdilik bizim favorimiz, çünkü çok çabuk hazırlanıyor ve çok çabuk pişiyor. Daha önce bir yemek programında yapımına rastlamıştım, tarifini göremesem de ve bu şekilde pişirdikleri aklımda kaldı, ben de kendi damak...

İzmir köfte

Bu tarifin sitede olmamasına gerçekten şaşırdım, en sık yaptığım yemeklerden biridir, şimdi fotoğrafını güncellemek için baktım ve güncelleyecek bir fotoğraf olmadığını farkettim. Bu tarifi bilmeyen yoktur sanırım ama herkes kendi tarzında pişirir, işte bu da benim tarzım, afiyet olsun.

Ev yapımı tantuni

Hiç yemediğim ama adının enteresanlığından olsa gerek hep merak ettiğim bir yöresel tatdır tantuni. Geçen gün bir tv programında hastası olduğum Refika’yı görünce hemen durmak ve izlemek icap etti, Refika’nın muhteşem anlatımı ile bu tarifi uygulamak görev oldu, malzemeler alındı,...

Çökertme kebabı

Uzun süredir site ile ilgilenemiyorum, nedeni ise uyguladığım diyetten dolayı yaklaşık bir aydır, yeni tarif denemiyor olmam. Bir aydan uzun bir süredir şu meşhuuur dukan diyetini uyguluyorum ve müthiş sonuçlar alıyorum, dolayısıyla diyeti bozma riski yaratacağı için siteden de uzak...

Mantarlı, kuru domatesli kontrfile sote

Sizin için son derece kolay ama çok da lezzetli bir tarifim var. Kontrfile sotelik olarak da satılıyor marketlerde, kuş başından biraz daha küçük doğranıyor, pilav üzeri için çok güzel oluyor. Benim et ile pek aram yoktur, içinde kemik, yağ, sinir...

Güveçte türlü

Bu yemeği yengem geçen akşam ki iftar için hazırlamış, ben de fırsatı kaçırmayıp hemen resimledim tabi. Sizi uğraştırmayacak kolay bir tarif, hazırlaması kolay ama pişirmesi baya vakit alıyor. Yengem sokaklarındaki odun fırınına vermiş pişirmeleri için ve çok lezzetli bir sonuç...

Hasanpaşa Köftesi

Pek yemek yapasım yok bu ara, hem oğlum mutfakta rahat, rahat vakit geçirmeme izin vermiyor, gerisini tahmin edersiniz işte, herkes aynı duyguları paylaşıyor sanırım. Kolay hazırlanacak yemek tarifleri için aldığım maillere istinaden, benim de sık sık başvurduğum bu köfte tarifini...

Pişi Köftesi

Yöresel tatlar denemeye devam… Değişik bir tarif, yapım aşaması normal köfteye göre biraz zahmetli, sofranızda farklılık getirmek istiyorsanız deneyebilirsiniz. Tarif Isparta  mutfağına ait, soframız programı bu tatları bize tanıttığı için bir teşekkürü hak ediyor, değil mi?

Patlıcan Kebabı

Son derece zahmetsiz ama tadı bir o kadar lezzetli olan bu yemeği denemenizi kesinlikle öneriyorum. Acil bir durumda misafir ağırlamak için aklınızda bulunsun mutlaka. Bana göre lezzet riski olmayan patlıcan kebabını tercihinize göre ister fırında, isterseniz de tencerede pişirebilirsiniz, her...