Hamur İşleri

Susamlı gevrek (yaprak galeta)

Küçük gurmemin atıştırmalık seçeneklerini genişletirken, bir çoğumuzun seveceği, pastanelerde satılan yaprak galetalara çok benzeyen bir kurabiye keşfettim. Hamuru baharatlandırılabilir, ya da haşhaş tohumu ile yoğurulabilir, damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Oğlum da, ben de bu halini çok sevdik, eğer siz de... Devamını oku →

Hurmalı şekersiz kurabiye

Bu kurabiyeleri oğlum için yaptım aslında ama bana da diyeti bozdurdurlar (diyet arkadaşlarım siz bu kısmı görmeyin ) Çok hoş aromatik bir tat çıktı ortaya, hatta kahvenin yanında bile gayet güzel gider gibi geliyor bana. Oğlum 18 aylık oldu dün,... Devamını oku →

Kuru meyveli cevizli kek

Bu keki oğlum için hazırladım ama biz de tadına bayıldık. Ceviz, gün kurusu kayısı, mürdüm eriği kurusu aynı yerde buluşur da sevilmez mi hiç… Çocuklar için oldukça besleyici bir ara öğün olduğunu düşünüyorum, içine kan yapan kuru siyah üzümden de... Devamını oku →

Pizza

Hafta sonu kahvaltısı için kolay ve güzel bir seçenek bence, özellikle misafiriniz varsa çok pratik bir seçenek de sayılır. Malzemeler sizin damak tadınıza kalmış ama vereceğim tarifi de denemenizi öneririm, ben bu karışıma bayılıyorum. Hamur tarifini pizzanın ana vatanı olan... Devamını oku →

Tombalak pastacık

Ziyaretçilerimizden Ayşe hanımın gönderdiği bu tarifi, tamamen ev yapımı olduğu için paylaşmak istedim, kendisine ayrıntılı tarifi için tekrar teşekkür ederim. Devamını oku →

Elmalı kurabiye

Yediğim en başarılı elmalı kurabiyeler bunlar, Naciye teyzem rahmetli ananemin (Nur içinde yatsın) 40 mevliti için hazırlamıştı. Alışılagelmiş elmalı kurabiyelerden çok daha minik hazırlanıyor bunlar, özelliği biraz da orada sanırım ama bu şekli ile tadı mükemmel, ilk fırsatta yapıp dondurucuya... Devamını oku →

Ekmek yapma makinesi ve Kepek ekmeği

Son dönemde ekmek ile ilgili çıkan haberlerden eminim siz de benim kadar etkilenmişsinizdir ; Koyu renk olması için boya veya kakao eklendiği, beyaz ekmeğin bembeyaz olması için ağartıcı maddeler eklendiği ve bunlar gibi daha bir sürü şey… İnsan çocuk sahibi... Devamını oku →

Sade mantı (Trakya yöresi) (Samsa)

Çocukluğumdan beri dayanamadığım, bayıla bayıla yediğim ama hiç yapmadığım bu nefis mantının tarifini de nihayet siteye eklemek kısmet oluyor. Kendim yapmayı denedim bir kez fakat hazır yufkadan yaptım ve yeterince bekletmediğim için bu kadar lezzetli olmadı tabii ki… Bu hali... Devamını oku →

El açma patatesli rulo börek

Bu tarif sevgili okuyucum Alev Yılmaz’ a ait, facebook sayfamızdan paylaştığı tarifin resmini rica üzerine bana mail yolu ile ulaştırdı, kendisine teşekkür ediyorum. Henüz denemedim, denedikten sonra ben de kendi fotoğrafımı ilave edeceğim. Özellikle ilk defa elde açma börek yapacaklar... Devamını oku →