Mozaik Pasta (Piramit Pasta)

Ve bir yıl daha bitiyor, yeni, yepyeni, tazecik bir yıl başlıyor… Tüm kötü günleri, kötü anıları geride bıraktığınız, umut ve mutluluk dolu, sofranızdan bereketin, kalbinizden huzurun ve bedenlerinizden sağlığın eksik olmayacağı bir yıl geçirmenizi temenni ediyorum. Bu akşam için kolay...

Aşure Tatlısı

Öncelikle aşure günü ile ilgili küçük bir bilgi vererek başlamak isterim; Aşure (Aşura) Arapça’da 10 anlamına gelen “aşara” kelimesinden gelmektedir, bunu da muharrem ayının 10. gününün aşure günü olması şeklinde açıklayabiliriz. Aslında bu güne, bu ismin verilmesine birçok anlam yüklenir...

Portakallı Kakaolu Kek

Akşam saat 10’da tutan tatlı krizi sonrası yapılan, evin içini mis gibi portakal kokutan, yumuşacık sünger gibi bir kek. Oldukça hafif, yanına bir bardak çay veya bir bardak soğuk süt ile daha da harika oluyor. Ben çok tatlı olmasın diye...

Vanilya Kremalı Cupcake

Uzun bir bekleyişin ardından elime ulaşan ve vanilya özütünü ilk defa bu cupcake’ler ile denedim, tat ve koku açısından oldukça başarılı bir malzeme, maalesef  Türkiye’de bulunmuyor yada ben bulamadım… Özellikle sütlü tatlılarda ortaya çıkacak farkı görmek için sabırsızlanıyorum… Cupcake’leri de...

Dondurmalı Kara Orman Kup

Yaz günlerinin favori ikramı: DONDURMA… Ama dondurmayı kaselere koyup servis etmek yerine farklı bir şekilde sunmak istemez misiniz ? İşte size bir öneri, kara orman pastası fanatiklerinin bayılacağı bir kup tarifi. İstediğiniz şekilde farklı meyveler, dondurmalar ve kekler kullanarak da...

Browni Cheesecake (No bake)

Starbucks’da yanında latte ile tek geçtiğim browni cheesecake için çok parlak bir fikir geldi aklıma, browni tabanı yeni favorim olan eti browni intense ile hazırlamak :) (hastasıyım) Aslında peynirli harç için kendi tarifim vardı ama zaten pişmiş olan browniyi tekrar...

Cevizli İncir Dolması (İncir Tatlısı)

Zaten kendi başına bir tatlıdır incir ama çok basit bir iki işlemden geçince kendi çapında bir baklava olup çıkar karşınıza. Eskiden çok daha fazla bilinen incir tatlısı, sanırım seçeneklerin artmasıyla şimdilerde pek tercih edilmiyor. Bence bol yağlı ve şerbetli tatlılardan...

Çikolatalı Sufle (Martha Stewart tarifi ile)

Çikolatalı sufleyi sevmeyecek bir insan var mıdır bilemiyorum, hem görüntüsü, hem tadı insanı kendinden alır… Tarif Martha Stewart’a ait, yani hiç çekinmeden denenmeli ve tadı damaklarda kalmak suretiyle yenmeliydi, öyle de yapıldı, kesinlikle bu nefis sufleyi deneyin ve kendinizi ödüllendirmiş...

Elmalı Kurabiye

Favorilerimden biri bu kurabiyeler, sanırım sevmeyeni de yoktur, sevilmeyecek gibi de değiller hani… Lezzetini dondurucuda saklandığında kaybetmemesi de en güzel yanlarından biri. Bir çok tarif var elmalı kurabiye için ama şöyle bir uyarı yapmalıyım ki yoğurtlu olan tarifler uzun süre...

Ben 10 Temalı Doğum Günü Pastası

Evet doğum günü pastası gittikçe daha eğlenceli bir hale gelmeye başladı, kaplama ve süsleme için her seferinde farklı bir malzeme kullanmaya çalışıyorum ama iç malzemeyi kış için sabit tutmakta kararlıyım. Üzerindeki Ben 10 ve bir önceki tarifdeki batman resimleri gıda...