Şeker Hamurlu Pastalar

Ben 10 Temalı Doğum Günü Pastası

27 Ocak 201615 Şubat 2010 yazar Nilüfer

Evet doğum günü pastası gittikçe daha eğlenceli bir hale gelmeye başladı, kaplama ve süsleme için her seferinde farklı bir malzeme kullanmaya çalışıyorum ama iç malzemeyi kış için sabit tutmakta kararlıyım.

Üzerindeki Ben 10 ve bir önceki tarifdeki batman resimleri gıda boyası için tasarlanmış özel kartuş kullanılan yazıcılar ve özel baskı makinaları ile şekerli kağıt üzerine basılıyor, internette malesef bu işi yapan yerler ile ilgili çok sınırlı bilgi var, ben Kurtköy’de oturmama rağmen Ümraniye de bulduğum bir pastanede bastırdım resimleri.
Pastaneler resmi basıp size vermektense pasta yapmayı teklif ediyorlar, bizim baskı yaptırdığımız yer resmin altındaki jelatinden ayrılmasının çok sorunlu bir işlem olduğunu ve bizim yapamayacağımız konusunda baya ısrarlıydı ve gerçekten de jelatini ayırmak çok hassas bir yaklaşım gerektiriyor ama sanırım bu kullandığı malzemeden de kaynaklanıyor, daha kaliteli malzemeler vardır mutlaka.

Devamını oku

Batman Temalı Doğum Günü Pastası

18 Mayıs 201411 Şubat 2010 yazar Nilüfer

Pastayı Arda’nın okulundaki doğum günü kutlaması için hazırladım, uzun bir karasızlık sürecinden sonra Batman temasında karar kıldık ama bu temanın ne ile sağlanacağı konusunda ciddi bir kararsızlık yaşadım.

Daha önce şeker hamuru ile pasta yaptığım için bu kez farklı bir şey denemek istedim ve resimli pasta yapmaya karar verdim ancak bu konu ile ilgili internette çok az veri var.
Belirli temalarda gofret diskler satılıyor ama temin etmek için ciddi bir araştırma yapmak gerekiyor ve ben henüz kendime pasta malzemeleri için sabit bir tedarikçi bulamadığım için çok zorluk çektim. Eminönü pasta malzemeleri için alışveriş yaptığım tek yer diyebilirim ama geçtiğimiz hafta hava oldukça caydırıcı olduğu için gidip alışveriş yapmaya cesaret edemedim.
Uzun bir telefon trafiği sonrasında ulaşamadığım bilgiye yakınımdaki pastaneden rica ederek ulaştım, kendilerinin şeker kağıdına resim bastırdıkları yerin telefonunu vererek beni büyük bir zahmetten kurtardılar.

Devamını oku

Şeker Hamuru İle Doğum Günü Pastası Hazırlanışı

18 Mayıs 201412 Aralık 2009 yazar Nilüfer

Aslında bugün bu tarifi yazmak hiç aklımda yoktu ta ki az önce Ersan beyin ( :) ) verdiğim sözü hatırlatan yorumunu onaylayıncaya kadar…

Öncelikle bu işe kalkışmadan bilinmesi gerekenleri yazarak başlamak istiyorum; Ben pastayı dikdörtgen fırın tepsisi ölçüsü ile hazırladım, normal dilimler ile bu ölçüden hazırlanan bir pastadan yaklaşık 50 hatta daha fazla kişiye servis yapılabilir. Pastanın hazırlanışı oldukça fazla zaman alıyor ben yapmaya akşam üzeri 5’de başladım ve bitirdiğimde gece yarısı olmuştu neredeyse, bu sebepten işinizi kolaylaştıracak ürünlerden kullanmanızı öneririm, genetiği değiştirilmiş ürünlerin gündemde olduğu bu günlerde siz de hazır ürünlerden benim gibi elinizi eteğinizi çektiyseniz küçük bir hatırlatma yapmak istiyorum size ve kendime aynı zamanda; evde hazırlarken kullandığımız ürünler de hazır bir bakıma, işi zorlaştırmanın anlamı yok bu durumda, özellikle de böyle bir pasta yaparken. Ve şeker hamuruna gelince, benim gibi büyük bir pasta yapacaksanız 2 paket almayı unutmayın, birisi beyaz olsun mutlaka ama kızlar için pembe, erkekler için de mavi fon kullanabilirsiniz. Üzerindeki süslemelerde kullanmak için bir kaç çeşit gıda boyası almayı unutmayın. Ben bir paket şeker hamuru aldığım için üzerindeki süsleri yaparken sade lokumu pudra şekeri ile hamur haline getirip kullanmak zorunda kaldım (lokumu pudra şekeri ekleyerek yoğuruyorsunuz), oldukça yorucuydu ve beni çooook oyaladı.

Devamını oku

Ceren’in şeker hamuru ile hazırlanmış pastası

18 Mayıs 201423 Kasım 2009 yazar Nilüfer

Pazar günü yeğenimiz Ceren’in doğum gününü kutladık, ben de bu fırsatı kaçırmayıp pastayı yapmayı teklif ettim tabi :) . Bir hafta da ne yapacağımı, nasıl yapacağımı tasarladım ve ilk aklıma gelen tasarıma sadık kalıp Kitty temalı bir pasta hazırlamaya karar verdim. Ortaya yukarıdaki görüntü çıktı, nasıl bu noktaya geldiğimden pek emin değilim :) . Eminönü’den … Devamını oku

Şeker Hamuru İle Pasta Yapımı

28 Ocak 201619 Ağustos 2008 yazar Nilüfer

Şeker hamuru ile pasta yapımı konusunda, özellikle tadı konusunda gelen sorular üzerine ilk çalışmamın resimlerini de yayınlıyorum. Bu konuda uzman değilim ama iddialı bir acemiyim, bu güne kadar şeker hamurunu kendim yapmayıp, hazır satın alıyordum ancak bir daha ki sefere kendim yapacağım. Tat konusuna gelince, pastanın üzerini krema ile kapladığınızda ve şeker hamurunu olabildiğince ince … Devamını oku

Winnie temalı doğum günü pastası

24 Mayıs 201418 Ağustos 2008 yazar Nilüfer

Yusuf ve Kerem bana ait olmayan ama bana ait olsalar anca bu kadar çok sevebileceğim iki erkek çocuğu ve 15 ağustos 5 yıldan beri Yusuf’un, 1 yıldan beri de Kerem’in doğum günü. İkisinin doğum gününü aynı anda yapmayı planlamıştık ama maalesef gerçekleşmedi, bazı aksiliklerden dolayı Yusuf’umun doğum günü pastasını yapamadım ama Keremin doğum gününü biraz … Devamını oku