Red velvet cake (Kırmızı kadife kek)

Bahar geldi, can geldi toprağa, doğanın enerjisi bezmiş ruhlarımızı bile kıpırdatıyor elhamdülillah… Renk gelsin mutfağıma dedim ve benim için çok kıymetli olan misafirlerime bu kırmızı pastayı yaptım. Eminim daha önce bir yerlerde duymuş veya görmüşsünüzdür namını, kendisi Amerika orijinli olup... Devamını oku →

Kasımpatı börek-poğaça

Bu börek sanırım Ruslara ait, Pinterest’de dolaşırken buldum tarifi, şekli oldukça güzel ve yapımı da çok basit. Aynı şeyleri yapmaktan sıkılan bir çok kişinin hoşuna gideceğine eminim. İstediğiniz mayalı bir hamur ve farklı bir iç harç ile de deneyebilirsiniz, hatta... Devamını oku →

Tepsi mantısı (sosyete mantısı)

  Mantı… Kim sevmez ? Ben sevmeyen birkaç kişi tanıyorum :) Ama onlar bile buna bayılıyorlar… İsmi mantı olsa da mantı gibi yumuşak olmadığı için, o kıvamı sevmeyenlere de hitap ediyor. Özellikle üzerine sos dökmeden çıtır çıtır inanılmaz lezzetli ve... Devamını oku →

Bi dilim daha alabilir miyim pastası ;) ( ağlayan pasta )

Geçen 2 aydır bu tatlıyı defalarca ama defalarca yaptım … Sanırım artık gözüm kapalı da yapabilirim :) Velhasılıkelam yeni evimize taşındık, dostlarımız, arkadaşlarımız ailemiz sağ olsunlar hayırlı olsun dileklerini iletmek için ziyaretimize geldiler. İkramlarım arasında en sevilen ve hemen hemen... Devamını oku →

Fıstık ezmeli kurabiye

Bu tarifin malzemelerini verirken kullandığım ölçüler dikkatinizi çekecektir mutlaka, yurtdışı sitelerden derlediğim tarifleri yazarken cup ölçülerini bardak, spoon ölçülerini de kaşık olarak değiştirerek yazıyordum. Ancak direk bu şekilde çevirince bazı ölçülerin biraz değiştiğini fark ettim.  Bu yüzden özel bir sayfa yapmaya ve cup ölçüsü... Devamını oku →

Çikolata dolgulu kurabiye (Thumbprint cookie)

  Bu ara mutfakta aktif olduğum için favorilerim sık sık değişiyor ama işte buna bayıldık, tadına bakanlar da bayıldılar, yani herkesten tam not aldı. Görüntüsü çok şık ama yapılışı da bir o kadar pratik. Tarifin orjinalinde kullanılan icing tarifini yaptım... Devamını oku →

Ding dong pasta

Amerika ve sanırım Kanada’da da ünü bilinen ding dong isimli hazır kekten esinlenilmiş bir pasta bu. Beni cezbeden noktası kahve ve karamelli çikolatalı ganajı oldu. İçinde böyle uçuş uçuş bir krema var, krema tarifinin aslında vanilya çekirdeği püresi kullanılmış bu... Devamını oku →

Nutellalı pirinç patlaklı pratik toplar

Sevgili takipçilerim benim yeni gözdem ile tanışın… Yapımı inanılmaz pratik ama inanın bana saatlerce uğraşıp hazırlayacağınız bir pasta kadar lezzetli. Pirinç patlağını büyük marketlerde bulabilirsiniz, özellikle metro markette bulunduğunu biliyorum ama eminim diğerlerinde de vardır, bulursanız mutlaka sepetinize atın çünkü... Devamını oku →

Perde pilavı

Hep kurabiye, hep pasta olmaz biraz da yemek yapalım ama değil mi. Bizim ailenin yemek kültüründe olmayan bir pilav çeşidi bu, aslında buna sadece pilav muamelesi yapmak da büyük hata olur çünkü kendisi başlı başına bir ana yemek bence. Perde... Devamını oku →
« Eski yazılar
Yeni yazılar »