Amerika ve sanırım Kanada’da da ünü bilinen ding dong isimli hazır kekten esinlenilmiş bir pasta bu. Beni cezbeden noktası kahve ve karamelli çikolatalı ganajı oldu. İçinde böyle uçuş uçuş bir krema var, krema tarifinin aslında vanilya çekirdeği püresi kullanılmış bu hazır satılan bir ürün, ben evde yaptığım bir versiyonunu kullandım, muhteşem bir aroma verdiğini söyleyebilirim, bunu yapmak için de vanilya özütüne ve vanilya çubuklarına ihtiyacınız olacak. Tarifi ilk olarak ölçüleri orantılı olarak azaltarak küçük bir şekilde denediğim için şimdilik tarifi aldığım sitedeki fotoğrafları kullanacağım ama en yakın zamanda kocaman bir tane yapıp, bütün aşamalarını tek tek fotoğraflayacağım. Yoğun tatlar sevenler için verdiği uğraşa değen bir tarif bu, bir yere not etmeyi unutmayın derim…
