Ağızda dağılan, eriyen kurabiyeleri seviyorsanız, bu kurabiyeyi de seveceksiniz demektir. Çalışırken yapımı kolay ve tadı garanti olan tarifleri seçerdim genellikle, mantar kurabiye de onlardan biri.
Eğer kurabiyeyi, havanın çok sıcak olduğu bir zaman yapacaksanız, tepsiye dizip, mantar şeklini verdikten sonra 10 dakika kadar buzdolabında bekletin yada hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirip öyle şekil verin, böylece daha derli toplu mantar kurabiyeler elde edersiniz. Mesela aşağıdaki fotoğrafta hava çok sıcaktı ve hamur epey yumuşamıştı, hamur kendini saldığı için kurabiyeler pişerken hafifçe yayıldılar…
Malzemeler:
- 2 Su bardağı un
- 2 Su bardağı nişasta
- 7 kaşık pudra şekeri
- 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- Bir çorba kaşığı kakao
- Bir kola şişesi kapağı veya yakın ölçülerde yuvarlak bir malzeme)
Mantar Kurabiye Tarifi:
- Nişasta, un ve pudra şekerini karıştırın ve eleyerek yoğurma kabına eleyin,
- Tereyağını da kaba alın ve ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, hamur ilk başlarda birleşmeyecekmiş gibi görünebilir ama malzeme ölçülerinde kullanılırsa sonunda pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz.
- Fırın tepsisine un serpiştirin veya yağlı kağıt serin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlak şekil verin ve tepsiye yerleştirin, çok düzgün şekil vermenize gerek yok, yuvarlayın yeter.
- Fırını 150 dereceye ayarlayın.
- Kakaoyu çay tabağı gibi bir kaba alın, şekil vermek için kullanacağınız malzemeyi önce kakaoya batırın, sonra kurabiyenin ortasına biraz bastırın ve çekin. (Ben şekil vermek için cam tuzluk kullandım)
- Bekletmeden önceden ısıttığınız fırında, yaklaşık 15 dakika kadar, üzeri çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
- Yanında bir bardak soğuk sütle veya çay ile servis yapabilirsiniz, kahvenin yanına da çok yakışıyor.
bence müthiş bir tarif yaptım denemeyenlere tavsiye edrim kesinlikle …
BENCE ÇOK GÜZEL BİR TARİF HERKESIN YAPMASINI ÖNERIRIM:D
başka yorumyazan yokmu bakmıyolarmı?Böyle güzel bir tarife…
süper
daha denemedim sanırım bugün denijem umarım sennki kadar lezzetli olur…!!
çok teşekkürler çok güzel bi tarifmiş
Merhaba Yaren,
Beğenmene sevindim, ziyaretin için teşekkürler.
şimdi tarifini deniyecem inşallah güzel olur teşekkürler
Merhaba Fatma, hoşgeldin.
Deneyimini paylaşırsan sevinirim, umarım beğenirsin.
slm süper bi tarif bende vardı ama kaybettim iiki koymuşsunuz çok teşekkürler
bende denedm çok güüzel oldu ımmm ımm….
Merhaba Gül,
Denemene ve beğenmene sevindim, ayrıca bunu paylaştığın için teşekkür ederim. Hayırlı Ramazanlar
ben daha önce kakaosuz yapmıstım oda guzel oluyordu ama salı gunu dersanede ögle cayında kurabiye yapmam lazım bunu deneyecegim insallah guzel olur
bu tarifi biliyordum ama kaybetmiştim çok iyi oldu
yapıcam bende umarım iyi olur
yarın gelecek olan onemlı mısafırlerıme bu kurabıyeyı sızın adresınıze bakarak yaptım saolun çok gusel oldu aynısı gıbı bole pratık uygulanmış olan tarıflerı sıklıkla beklıoruzz…:)
denedim
arkadaşlar tarif güzel gözüküyo denicem ama.eğer yapmış olan warsa nasıl olduğu hakkında bilgi werirse sewinirim …
mantar kurabiyesini daha önce yaptım kim yediyse de beyenmiştir görünümüylede ilgi çekiyor zaten ben mantarın sapını yapmakiçin kola kapağı kullanıyorum tavsiye ederim çok nefis bir kurabiye
bende ilk kez deneyeceğim bu tarifi umarım lezzetli olur.kolay ve rahat bir tarif…teşekkürler.
süper tarif herkese tavsiye ederim…
bence güzel , tek kelımeyle süperrr
sanayağının suyunu almanız veya suyu olmayan yağ kullanırsanız daha iyi olur
harıka bır tadı var
evet güzel bir tat bende yapıyorum çok güzel oluyor ellerinize sağlık
mantar kurabiyesi evet çok güzel oluyor fakat un kurabiyesini tutturamıyorum ellerinize sağlık
denedim tarif süper … internette denemediğim mantar kurabiye un kurabiye tarifi kalmamıştı çoğu hüsrandı .. bu tarif çok güzel miktarlar anlaşılır .. tşk ler diğer tariflerinizide inceleyec
Cok guzel gozukuyor. Ellerinize saglik. Benim de bildigim bir kuraboye tarifivar. Sizinkini gorunce aklima geldi. Oda cok lezzetli ve guzel oluyor. En kisa zamanda siteme ekliyecegim. Sizin ki goruntu olarak cok hoc eminim tadida guzeldir.
Bugün denedim tarifinizi,güzel oldu fakat çok fazla ağızda dağılmıyor..emeğinize sağlık..
Tarifinmizi denedim,lezzetli oldu fakat çok fazla ağızda dağılmıyor..emeğinize sağlık..
güzel ama o siyah şeyler ne acaba? emeğinize ellerinize kollarına sağlık denedim beğenildi ama ben biraz farklı yaptım isterseniz vereyim hemen size inannın çok güzel şekkilli ve mükeemmel bir tadı var rica ediyorum istersiniz verimm vermessem size yazık böle bir tarifd denemediğiniz için
Merhaba Tuğba, “o siyah şeyler” kakao.
çok güzel bn de denedim gerçekten leziz…
tarifi yeni aldım ama güzele benziyo zaten herkes çoğunlukla beğenmiş umarım güzel olur.görünüşü süper.
bencede güzele bezio spr olmuş diyebilirim gerçekten örünüşüü çok güzel
Bencede çok güzel bi kurabiye ama yapmadım şimdi yapıcam.Görünüşde çok güzel.Zaten yorum yapanların çoğunluğu beyenmiş.Umarım güzel olur.
ya buna yumurta katılmıyomu cvp bekliyorum
merhaba elif, bu tarifde yumurta kullanılmıyor.
teşekkür ederim Nilüfer
slm pastayı yaptım çoook güzel oldu resmen agızdadagıldı tarifi bize ulaştıra çok teşekürederim
slm ben derya kurabiye muhteşem olduuuuuuuuuuuu çok teşekürederimmmmmmmmmmmmm
Anneme sürpriz olarak yapıcam ama 7 kaşık pudra şekeri derken kaşık ne kaşığı ? bn tatlı kaşığıyla yapıcam umarım yanlış bişey yapmam =$ Herşey için TeşekkürLer Daha yapmamış olsamda güzel olacağı belli..
Merhaba Tuqce, yedi çorba kaşığı pudra şekeri kullanman gerekiyor, umarım beğenirsin, sevgiler…
nişasta olarak bugday mı yoksa mısır nişastasımı kullanılıyor
acil cvp yazarmısınız
merhaba burçin, mısır nişastası kullanılıyor.
yaptm dün aksam cok güzel oldu cok tesekkür ederm emeğinize sağlık=)
Merhaba Damla, paylaşımın için teşekkür ederim, afiyet olsun.
buğnay nişastası koysak ne olur
Merhaba duygu, ben buğday nişastası ile hiç denemedim, deneyen arkadaşlar varsa cevap yazabilirler ama çok bir fark olacağını sanmıyorum, belki tadı ve görüntüsü biraz farklı olabilir.
merhaba nilufere bu tarifde kabartma tozu kullanılıyormu?
Eskiden bugday nisastasi ile baska bir tarif kullaniyordum. ve o zaman daha cok yayiliyorlardi ve kurabiyeler agizda dagilmiyordu. Kivami disinda bir de misir nisastasi ile yapilinca daha lezzetli oluyor. Varsa misir nisastasini tercih edin.
Merhaba, hayır bu tarifde kabartma tozu kullanılmıyor.
kulanılmıyor çünkü onun tarifi öğle oluyor canım
tarife için teşekkür ederim emeğinize sağlık denedim gayet güzel oldu.
nilifer ablacım çok güzel oldu.annemlerde çok beğendi saol çok teşekkür edirim ablacım
abla bunda yumurta yok mu
Merhaba Meyra,
Evet, bu tarifde yumurta kullanılmıyor.
bende yapıyorum bu kurabıyeyı ama ben yumurtanın akınına koyuyorum ama sımdı bunuda denıcem :D
tarif güzel şeklide umarım güzel olur ve afiyetle yeriz ailecek
çokk güzel offfffffffffffffffff beeeeeeeeeeeeee
slm tarif denedim cok guzel oldu ben bugday nisastasiyla denedim ve super oldu ama ben bu malzemelerde yumurta yuktu bunlari karistim yuvarlarkene sorun olunca bir yumurta ekledim ama evdekiler bayildilar
ben normal nişastayla yaptım ama yinede harika oldu 13 yaşındayım ilk kez yapıyorum süperdi elinize sağlık =)=)=)
ben bu kurabiyeyı öncedende biliyodum tadı çok güzel
slm kurabiyenin hem görünüşü hem tadı gerçekten çokkkk güzel.ben sık sık yaparım mantar kurabiyesini.ellerinize sağlık.
yaww pudra sekerimiz olmadığından yapamadık tadınada bakamadık seker katsak olurmuydu yada bizi yormayın yapanlar bi zahmet bize göndersin netten hadi size afiyet olsun :) :)
Merhaba Akocan, normal şeker ile aynı kıvam ve lezzet tutmaz farklı bir görüntü ve tat olur. Ama eğer pudra şekeri bulamıyorum dersen, toz şekeri blender yardımı ile daha küçük parçalar haline getirip kullanabilirsin.
bende yapıcam umarım güzel olur paylaşım için şimdiden teşekkürler…
ama benim nısastam yokkı nısastasız yapsam olmazmı ya:(((
benbunu bu aksam cenicem cok tatli goruntusu var
ben bu kurabiyeyi yaptım çok güzel oluyo
ya bencede çok güzel ama pudra şekerimiz yok onun yerine şeker koysak tadında kötü bir değişiklik olurmu yada şekerde koysak tadı ayımı olur ? ama görünüş gerçekten harikulade.
Merhaba İlayda, evinde rondo varsa şekeri rondodan geçirerek pudra şekeri yapabilirsin. Şeker görüntü ve tat olarak biraz değişiklik sağlar, o da farklı bir kurabiye olur, Ama çok iyi yoğurursan belki şekeri eritebilirsin.
şeker az değil mi denemedim ama
az gibi geldi ve yumurtasız sorun olmaz değil mi toplanması hamurun filan
Merhaba Gamze, şeker az değil, verdiğim ölçüler tam olarak uygulanırsa hiçbir sorun olmaz, kesinlikle yumurta kullanılmıyor.
nişasta olmasada olur mu? onun yterine ne koyabiliriz?
Merhaba, bu kurabiyenin özelliği içinde nişasta ve pudra şekeri olması, ağızda dağılmasını da bunlar sağlıyor, içine nişasta koymazsan tamamen başka bir kurabiye olur, nişastasız un kurabiyesi tarifine buradan ulaşabilirsin.
http://www.tarifsepeti.com/tatlilar/minik-un-kurabiyeleri-tarifi-817.html