Ağızda dağılan, eriyen kurabiyeleri seviyorsanız, bu kurabiyeyi de seveceksiniz demektir. Çalışırken yapımı kolay ve tadı garanti olan tarifleri seçerdim genellikle, mantar kurabiye de onlardan biri. Resimdeki kurabiyeleri annemin davul fırınında pişirdim, ısı ayarını yapamadığım için biraz fazla piştiler, davul fırında
neredeyse 10 dakikada pişiyorlar ama ısı ayarı yapabileceğiniz bir fırın kullanacaksanız, ayarı 150 derece civarında tutarsanız renkleri değişmeden pişeceklerdir, ayrıca ben hamuru hazırlarken, ortam biraz fazla sıcaktı ve hamurun kıvamı biraz bozulduğu için kurabiyelerin şekli her zamanki gibi olmadı, biraz yayıldılar. Eğer kurabiyeyi, havanın çok sıcak olduğu bir zaman yapacaksanız, tepsiye dizip, mantar şeklini verdikten sonra 5 dakika kadar buzdolabunda bekletin, böylece daha derli toplu mantar kurabiyeler elde edersiniz.
Malzemeler:
- 2 Su bardağı un
- 2 Su bardağı nişasta
- 7 kaşık pudra şekeri
- 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin (Sana yağı tercihimdir)
- Bir çorba kaşığı kakao
- Bir kola şişesi kapağı veya yakın ölçülerde yuvarlak bir malzeme)
Yapılışı:
Nişasta, un ve pudra şekerinini karıştırın, elek yadrımıyla yoğurma kabına eleyin, margarini de kaba alın ve ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Fırın tepsisine un serpiştirin, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlak şekil cerin ve tepsiye yerleştirin, çok düzgün şekil vermenize gerek yok, yuvarlayın yeter.
Fırını 150 dereceye ayarlayın.
Kakaoyu çay tabağı gibi bir kaba alın, şekil vermek için kullanacağınız malzemeyi önce kakaoya batırın, sonra kurabiyenin ortasına biraz bastırın ve çekin. (Ben şekil vermek için cam tuzluk kullandım)
Bekletmeden önceden ısısttığınız fırında, yaklaşık 15 dakika kadar, üzeri çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Yanında bir pardak soğuk sütle veya çay ile servis yapabilirsiniz, kahvenin yanına da çok yakışıyor.
süper tarif herkese tavsiye ederim…
bende ilk kez deneyeceğim bu tarifi umarım lezzetli olur.kolay ve rahat bir tarif…teşekkürler.
arkadaşlar tarif güzel gözüküyo denicem ama.eğer yapmış olan warsa nasıl olduğu hakkında bilgi werirse sewinirim …
denedim
yarın gelecek olan onemlı mısafırlerıme bu kurabıyeyı sızın adresınıze bakarak yaptım saolun çok gusel oldu aynısı gıbı bole pratık uygulanmış olan tarıflerı sıklıkla beklıoruzz…:)
yapıcam bende umarım iyi olur
bu tarifi biliyordum ama kaybetmiştim çok iyi oldu
ben daha önce kakaosuz yapmıstım oda guzel oluyordu ama salı gunu dersanede ögle cayında kurabiye yapmam lazım bunu deneyecegim insallah guzel olur
Merhaba Gül,
Denemene ve beğenmene sevindim, ayrıca bunu paylaştığın için teşekkür ederim. Hayırlı Ramazanlar
bende denedm çok güüzel oldu ımmm ımm….
slm süper bi tarif bende vardı ama kaybettim iiki koymuşsunuz çok teşekkürler
Merhaba Fatma, hoşgeldin.
Deneyimini paylaşırsan sevinirim, umarım beğenirsin.
şimdi tarifini deniyecem inşallah güzel olur teşekkürler
Merhaba Yaren,
Beğenmene sevindim, ziyaretin için teşekkürler.
çok teşekkürler çok güzel bi tarifmiş
daha denemedim sanırım bugün denijem umarım sennki kadar lezzetli olur…!!
süper
başka yorumyazan yokmu bakmıyolarmı?Böyle güzel bir tarife…
BENCE ÇOK GÜZEL BİR TARİF HERKESIN YAPMASINI ÖNERIRIM:D
bence müthiş bir tarif yaptım denemeyenlere tavsiye edrim kesinlikle …