Tarif Sepeti

Denenmiş Yemek Tariflerim ve Ben

Mantar Kurabiye (Un Kurabiyesi)

nilufer tarafından 20 Haziran 2008 tarihinde yazılmıştır.

462f5783d98e902962a9a19a6d7a138c

Ağızda dağılan, eriyen kurabiyeleri seviyorsanız, bu kurabiyeyi de seveceksiniz demektir. Çalışırken yapımı kolay ve tadı garanti olan tarifleri seçerdim genellikle, mantar kurabiye de onlardan biri. Eğer kurabiyeyi, havanın çok sıcak olduğu bir zaman yapacaksanız, tepsiye dizip, mantar şeklini verdikten sonra 10 dakika kadar buzdolabında bekletin yada hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirip öyle şekil verin,  böylece daha derli toplu mantar kurabiyeler elde edersiniz. Mesela aşağıdaki fotoğrafta hava çok sıcaktı ve  hamur epey yumuşamıştı, hamur kendini saldığı için kurabiyeler pişerken hafifçe yayıldılar…

Malzemeler:

  • 2 Su bardağı un
  • 2 Su bardağı nişasta
  • 7 kaşık pudra şekeri
  • 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • Bir çorba kaşığı kakao
  • Bir kola şişesi kapağı veya yakın ölçülerde yuvarlak bir malzeme)

Yapılışı:

Nişasta, un ve pudra şekerini karıştırın ve eleyerek yoğurma kabına eleyin,

Tereyağını da kaba alın ve ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, hamur ilk başlarda birleşmeyecekmiş gibi görünebilir ama malzeme ölçülerinde kullanılırsa sonunda pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz.

Fırın tepsisine un serpiştirin veya yağlı kağıt serin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlak şekil verin ve tepsiye yerleştirin, çok düzgün şekil vermenize gerek yok, yuvarlayın yeter.
Fırını 150 dereceye ayarlayın.
Kakaoyu çay tabağı gibi bir kaba alın, şekil vermek için kullanacağınız malzemeyi önce kakaoya batırın, sonra kurabiyenin ortasına biraz bastırın ve çekin. (Ben şekil vermek için cam tuzluk kullandım)
Bekletmeden önceden ısıttığınız fırında, yaklaşık 15 dakika kadar, üzeri çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Yanında bir bardak soğuk sütle veya çay ile servis yapabilirsiniz, kahvenin yanına da çok yakışıyor.


mail ile abone olun Yeni yazılan tarifleri kaçırmak istemiyorsanız, mail ile abone olmak için buraya tıklayınız.

facebook'ta arkadaşlarınla paylaşBu yazıyı beğendiyseniz, Facebook'ta arkadaşlarınızla paylaşmak için buraya tıklayınız.

“Mantar Kurabiye (Un Kurabiyesi)” tarifi için 130 yorum yazılmış.

  1. izmir diyor ki:

    Annecimle ”Mantar Kurabiye” yapıyoruz *-*

  2. annem diyor ki:

    ellerinize sağlık çok guzel oldular

cevap yaz

facebook sayfamıza uye olun

Yemek tarifleri ile ilgili sitemi yüzlerce kişi takip ediyor. Aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi girin yeni eklenen tariflerden hemen haberiniz olsun...


RSS okuyucu ile takip edin...