Yaz günlerinde en çok tercih edilen tatlılar sütlü olanlar sanırım. Bu konuda gelen tarif istekleri üzerine, bu tarifi eklemeyi uygun gördüm. Eğer güveç kabınız yoksa marketlerde, alüminyum ve tek kullanımlık fırın kapları satılıyor, bunları kullanabilirsiniz.
Damak zevkime çok düşkünüm, özellikle tatlı ve pastalarda ama sütlacın benim için ayrı bir yeri var, çünkü eşimin severek yediği ve bir yıllık evliliğimiz süresince benden pişirmemi istediği tek şey bu. Benim gibi yemek yapmaktan zevk alan biri için bunun ne kadar hayal kırıcı birşey olduğunu söylememe gerek yok sanırım, tatlıdan pek hoşlanmayanlara tavsiye ederim.
Sütlü tatlılar her zaman favorim değildir ama su muhallebisini çok severim. Lezzet dergisinin Nisan sayısında su muhallebisinin farklı bir tarifi vardı ama ben yinede sade su muhallebisini tercih ederim. Tarifin dergideki orijinal tarifini de aşağıda yazıyorum değişik bir şey denemek isterseniz bu şekilde de deneyebilirsiniz.
