Tarif Sepeti

Pazar günü yeğenimiz Ceren’in doğum gününü kutladık, ben de bu fırsatı kaçırmayıp pastayı yapmayı teklif ettim tabi . Bir hafta da ne yapacağımı, nasıl yapacağımı tasarladım ve ilk aklıma gelen tasarıma sadık kalıp Kitty temalı bir pasta hazırlamaya karar verdim ama ortaya yukarıdaki görüntü çıktı, nasıl bu noktaya geldiğimden pek emin değilim . Eminönü’den aldığım bir kilo şeker hamurunun yeterli olmayacağını düşündüğüm için üzerinedekileri sade lokumu pudra şekeri ile yoğurarak ve nişasta ile sertleştirip gıda boyası ile renklendirerek hazırladım, zaten parlaklıkları resimde de farkediliyor. Pastanın boyu normal bir fırın tepsisi kadar, pandispanyasını... devamını oku →

Şeker hamuru ile pasta yapımı konusunda, özellikle tadı konusunda gelen sorular üzerine ilk çalışmamın resimlerini de yayınlıyorum. Bu konuda uzman değilim ama iddialı bir acemiyim, bu güne kadar şeker hamurunu kendim yapmayıp, hazır satın alıyordum ancak bir daha ki sefere kendim yapacağım. Tat konusuna gelince, pastanın üzerini krema ile kapladığınızda ve şeker hamurunu olabildiğince ince açtığınızda, herhangi bir değişiklik yaratmıyor. Kendi tadı da fena değil ama ben pasta yemeyi tercih ederim, onun için olabildiğince ince açıyorum. Bu arada soruları da cevaplayayım; Şeker hamuru buzdolabında saklanıyor, benim şeker hamurum sanırım hava aldığı için baya sertleşmişti, su ile toparlayıp,... devamını oku →

Yusuf ve Kerem bana ait olmayan ama bana ait olsalar anca bu kadar çok sevebileceğim iki erkek çocuğu ve 15 ağustos 5 yıldan beri Yusufun, 1 yıldan beri de Keremin doğum günü. İkisinin doğum gününü aynı anda yapmayı planlamıştık ama malesef gerçekleşmedi, bazı aksiliklerden dolayı Yusufumun doğum günü pastasını yapamadım ama Keremin doğum gününü biraz gecikmeli kutladığımız için ona winnie’li bir doğum günü pastası hazırladım. Bu benim şeker hamuru ile ikinci pasta denemem, ilkinde fazla cesur davranmayıp sadece kalplerle süslemiştim. Şunu söyleyebilirim ki; şeker hamuru inanılmaz rahat şekil verilebilen bir malzeme, aklınıza gelebilecek her şeyi  yapmak mümkün ve inanılmaz... devamını oku →