Börülce Salatası

Bilenlere hatırlatalım, bilmeyenlere tanıştıralım dedim börülceyi. Kışın kurusu, yazın tazesi ile nefis salatalar yapılır, tabi zeytinyağlı yemeği de nefis olur, en güzeli deniz börülcesidir ama her yerde bulunmaz malesef. Eskiden taze börülce de İstanbul da pek bulunmazdı, şimdiler de ise... Devamını oku →

Pekmezli ve Tahinli Kek

Bu tarifi gördüğümden beri (Lezzet dergisi) yapmayı düşünüyordum ama bir türlü aklıma gelip de tahin almadığım için bu güne kadar ertelendi. Tarifin aslında çeviz yoktu ama ben yakışacağını düşündüğüm için biraz ekledim. Pekmez ve tahin tadını seviyorsanız, damakta hoş bir... Devamını oku →

Peynirli Tart (Tam Buğday Unlu)

Peynirli tart tarifini aslında normal un ile de yapabilirsiniz. Ancak tam buğday unu ile hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olduğunu düşünüyorum. Malzemeler: 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış) 5 Çorba kaşığı yoğurt 1 Paket kabartma tozu 2.5 Su... Devamını oku →