Ben büyürken bizim evde yenen bir sebze değildi kereviz, ama tanışmam yine çocukluğuma gelir, damağımda bıraktığı tadı hala anımsarım… İşte bu yaptığım yemek bana o ilk kereviz yediğim anı hatırlattı, o tadı aldım yeniden, diyet yemeklerimi çeşitlendirmek adına yaptığım bu tarif bundan sonra vazgeçilmezlerim arasına girecek kesinlikle. Dukan diyetinin seyir dönemindeki sebze+protein gününe, son damlasına kadar uygun bir yemektir, yanında bir kase yoğurt ile afiyetle yenmelidir…
Lütfen çocuklarınızı bu muhteşem lezzet ile tanıştırın.
Ay: Ocak 2013
Ev yapımı tantuni
Hiç yemediğim ama adının enteresanlığından olsa gerek hep merak ettiğim bir yöresel tatdır tantuni. Geçen gün bir tv programında hastası olduğum Refika’yı görünce hemen durmak ve izlemek icap etti, Refika’nın muhteşem anlatımı ile bu tarifi uygulamak görev oldu, malzemeler alındı, haftasonu beklendi ve yapıldı, afiyetle yendi. Tarifin aslında bonfile kullanılmış ama benim kasabımda o an olmadığı için ben kontrafile kullandım, tabii biraz sert oldu, hazır doğranmış kullandığım için de etler biraz büyükçe kaldı, bir daha ki sefere etleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp deneyeceğim. Aynı tarifi tavukla da deneyebilirsiniz.