Dudove (Boşnak tatlısı)

Şerbetli tatlı severleri böyle alalım, özellikle kıtır kıtır şekerpare severleri, işte bu öyle bir lezzet. Ben ve tadına bakan herkes şekerpareden daha çok sevdik, yapımı da çok kolay ve pratik, aklınızda bulunsun.

Pancake

Birçok şekilde servis edilebilen bu nefis kahvaltılık kreplere çocuklar bayılıyor, yapımı oldukça basit, yeter ki ölçülere uyun ve pişirme yönergelerini takip edin. Her ne kadar nutella ile özdeşleşmiş olsalar da bal ve reçelle de servis edebilirsiniz, meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Fikir...
kruvasan_pogaca

Kruvasan poğaça

Doğum günü partileri, kahvaltı ve çay davetleri için muhteşem bir poğaça tarifim var, özellikle sıcak servis etmenizi öneriyorum. Tarif karışık gelebilir ama her aşaması fotoğraflı olduğu için çekinmeden deneyebilirsiniz, içine peynir koymadan sade de yapabilirsiniz veya farklı iç harçlar kullanabilirsiniz,...
karnabahar,diyet yemekler, diyet karnabahar, fırında karnabahar

Fırında karnabahar kızartması

Karnabahar özellikle çocuklar ve erkekler tarafında tercih edilen bir sebze değil, bu büyük ihtimalle sürekli aynı şekilde pişirme ısrarından kaynaklanıyor olabilir. Karnabahar besin değerleri oldukça yüksek bir sebze olduğu için eminim siz de çocuğunuzun sevmesini, en azında pişirdiğinde yemesini arzu...

Aşure

Aşure’yi her sene, mümkün olduğunca aşure gününde yapmaya gayret ederim ama bu sene biraz geç kaldım, bence er yada geç az yada çok her evde aşure kaynamalı ki bereketi bir daha ki aşure gününe kadar devam etsin… Aşure günlerinin yani Muharrem...

Trileçe

Trileçe aniden hayatımıza giren, her köşe başında bulabileceğiniz, şimdilerde marketlerde bile satılan bir tatlı. Gerçeğini tadabilenler bayılıyor, ben maalesef gerçek bir trileçe tatmış değilim, yediklerim ya karameli hazır sos ile yapılan, ya tek tip süt kullanılan, ya da hamuru tamamen ne olduğunu...

Çırpılmış yumurta (Scrambled egg)

Tarifin hangi ülkeye ait olduğunu bilmiyorum fakat Amerika’da çok bilinen ve sevilen bir yemek. Bence yumurtanın en lezzetli hallerinde biri, özellikle benim gibi uzun bir dönem (dukan diyeti) yumurta yedikten sonra artık ona karşı bütün iştahınızı kaybettiyseniz, siz de bu tarife bayılacaksınız....

Elmalı pay (apple pie)

  Sonbahar = elma=elmalı pay, elmalı turta … Hadi bakalım, çocukları mis gibi elma ve tarçın kokuları kucaklasın eve vardıklarında. Havanın serinliğine, içimizin kasvetine ilaç olacak lezzette, kıtır kıtır hamuru ve yumuşacık elma dolgusu ile elmalı pay yapalım. Ellerimizi elmaya...

Tarifsiz…

Bekliyorum, uzun zamandır bekliyorum, bir sürü tarif biriktirdim, yanında da bir sürü acı, hüzün, gözyaşı… Tam diyorum haydi Bismillah başlayalım yayına tekrar, hoopp yeni bir hüzün çöküyor güzel ülkemin üzerine. Yüreklerimiz yanıp kavrulmuşken, bir soğanı pembeleşinceye kadar kavurun diye yazmak...

Red velvet cake (Kırmızı kadife kek)

Bahar geldi, can geldi toprağa, doğanın enerjisi bezmiş ruhlarımızı bile kıpırdatıyor elhamdülillah… Renk gelsin mutfağıma dedim ve benim için çok kıymetli olan misafirlerime bu kırmızı pastayı yaptım. Eminim daha önce bir yerlerde duymuş veya görmüşsünüzdür namını, kendisi Amerika orijinli olup...