Trileçe aniden hayatımıza giren, her köşe başında bulabileceğiniz, şimdilerde marketlerde bile satılan bir tatlı. Gerçeğini tadabilenler bayılıyor, ben maalesef gerçek bir trileçe tatmış değilim, yediklerim ya karameli hazır sos ile yapılan, ya tek tip süt kullanılan, ya da hamuru tamamen ne olduğunu bilmediğim ama hazır ürünlerden aşina olduğum kimyasal tatlardan oluşan trileçelerdi. Geçenlerde instagram’da Fatih Güllüoğlu’nun verdiği trileçe tarifin denk geldim, farklı bir ikram olarak düşünüp misafirlerim için denedim tarifi, tek kelime ile muhteşemdi…
Verilen ölçüler gr ile, ben zaten mutfak tartısı kullandığım için bir sorun yaşamadım, çok ucuz olan ve birçok yerde bulabileceğiniz bu aletlerden bir tane edinmenizi şiddetle tavsiye ederim, böyle bir lezzet yakalamanın püf noktalarından biri de bu.
Tek sorun tepsi ölçüsü olarak verilen ölçü oldu, 20*30 ölçülerinde bir tepside pişirilmesi tavsiye ediliyor fakat bana göre 27*40 ölçüsünde, hemen hemen hepinizin evinde bulunduğunu düşündüğüm tepsi bu tarif için ideal olacak. Bir daha ki sefere ben kesinlikle o tepsiyi kullanacağım. Tarif için baklavacı Fatih Güllüoğlu’na teşekkürlerimi bu vesile ile iletmiş olayım.
Fotoğrafta trileçenin en üstünde bir beyazlık göreceksiniz, işte o beyaz sos, tepsinin dibinde biriken, karamel ve sütlü şerbet karışımıdır ve tadı enfestir, sakın ziyan etmeyin.