Balkabağı pastası

Yıl başı yaklaşırken yazılması gereken bir tarifti bu. Biz yıl başı sofrasında balkabağını mutlaka bulunduranlardanız ve bu pasta hem şık hem de değişik bir sunum olarak güzel bir seçenek. Yapımı da oldukça kolay, hatta pratik bir tatlı bile denilebilir. Üzerine...

Limonlu bisküvili tatlı

Bu sıcakların geçeceği yok, bir daha yaz gelsin der miyim çok merak ediyorum… Gerçi insanız, nankörüz, diyebiliriz, büyük ihtimalle deriz… Bu tatlı sıcaklarda iyi gider, hazırlanması çok kolay, pişme olayı yok, hazırlarken de, yerken de sizi sıcaklardan uzak tutacak :)...

İrmikli lokumlar

Son günlerde bu tarifi deneyen bir çok kişiden çok olumlu sonuçlar duyuyorum, doğum günü gibi ikramlar için oldukça kolay ve şık bir tarif. Daha önce buna benzer bir tarif denemiştim yine bir doğum günü ikramı için ama içinde krem şanti...

Tombalak pastacık

Ziyaretçilerimizden Ayşe hanımın gönderdiği bu tarifi, tamamen ev yapımı olduğu için paylaşmak istedim, kendisine ayrıntılı tarifi için tekrar teşekkür ederim.

Elmalı kurabiye

Yediğim en başarılı elmalı kurabiyeler bunlar, Naciye teyzem rahmetli ananemin (Nur içinde yatsın) 40 mevliti için hazırlamıştı. Alışılagelmiş elmalı kurabiyelerden çok daha minik hazırlanıyor bunlar, özelliği biraz da orada sanırım ama bu şekli ile tadı mükemmel, ilk fırsatta yapıp dondurucuya...

Tiramisu

  Daha önce kedi dili ile hazırlanan bir tiramisu tarifi yazmıştım siteye, bu tarif ise tamamen ev yapımı, oldukça hafif ve gönül rahatlığı ile çocuğunuza da yedirebileceğiniz bir tiramisu tarifi. Anne olunca insan böyle şeylere daha çok dikkat ediyor, daha...

Tahinli kek

Son zamanlarda yediğim en iyi keklerden biriydi bu, çok tatlı değil ve içinde doğal bir aroma var ; tahin. Üstelik  10 buçuk aylık oğlum da bayıldı bu keke. Kıvamı ıslak keke benziyor, tahinli browni bile denebilir hatta :) ve buna...

Böğürtlen soslu cheesecake

Daha önce birkaç cheesecake denemesi yaptım ama bu basit şekliyle ve fırında pişirerek ilk defa denedim. Sonuç olarak alengirli tarifler denemeye gerek olmadığını üzerine istediğim sosu yaptıktan sonra temel tarif olarak bunu kullanmaya karar verdim. Tarif basit olmasına rağmen tadının...

Un helvası (kara topak helvası)

Öncelikle geçmiş regaip kandiliniz mübarek olsun, bu tarifi dün yayınlamak istedim ama fırsat olmadı. Bir daha ki kandilde yapmak isterseniz aklınızda olsun diye şimdiden yazıyorum. Tarif bolu mutfağında kara topak helvası olarak bilinen helva tarifi, sofram programında gördüğümden beri yapmaya...

Sütlü irmik tatlısı

Yaz günlerinin artık yaklaştığını umut ederek, bu sıcak günlerde iyi gidecek, hafif ve yapımı son derece kolay bir tatlı tarifi vermek istiyorum size. Şimdi soğuk diyorum ama genellikle soğuk servis edilmesine rağmen istenirse ılık da yenebilir. İsterseniz tek kişilik porsiyonlarda...