Tatlı yapmak uzun iştir ve çoğu zaman zahmetlidir, sanırım kolayca yapabileceğiniz tatlılardan biri de budur, pazar kahvaltılarına da çok yakışır. Tarifi fırından alacağınız hazır ekmek hamuru ile de uygulayabilirsiniz.
- 2 buçuk su bardağı un
- Yarım çay kaşığı maya
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı şeker
- Nutella
- Mısır unu
- 1 yumurta
- Maya ve ılık suyu bir kapta karıştırın ve köpürünceye kadar 10 dk kadar bekletin.
- Başka bir kapta un, tuz ve şekeri karıştırın.
- Mayalı suyu da ekleyin mikserin yoğurma aparatı ile düşük hızda karıştırmaya başlayın, karışım tamamen karışınca hızı orta ayara getirin ve 5-6 dk kadar karıştırın, elinize yapacaksanız pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurabilirsiniz.
- Başka bir kabı hafifçe yağlayın ve hamuru oraya transfer edin, üzerini streç film ile kaplayın ve hamur 2 katına çıkıncaya kadar 1 saat kadar ılık bir ortamda dinlendirin.
- Mayalanan hamuru ikiye bölün.
- İki bezeden de merdane ile yuvarlaklar yapın.
- İlk hamuru yağlı kağıt serilmiş ve mısır unu serpilmiş fırın kabına yerleştirin ve üzerine bir miktar (ama aşırı değil) oda ısısında iyice yumuşamış veya mikrodalga da eritilmiş nutella sürün ama kenarlarda bir parmak kalınlığında pay bırakın.
- Diğer parçayı üzerine kapatın ve üzerini streç film ile kaplayarak 30 dk dinlendirin.
- Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
- Şekil vermek için fotoğraflardan yardım alabilirsiniz.
- ilk 20 dk 180 derecede pişirin.
- Isıyı 220 dereceye yükseltin ve 5-6 dk de bu ısı da pişirin.
- Fırından çıkarıp ılınmasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Kaynak :http://www.inspiredbycharm.com/2013/09/braided-nutella-bread.html