Süzme mercimek çorbası tarifi sitede hali hazırda vardı ve ben hep o şekilde yapıyorum, hatta içine mevsiminde kereviz de ekliyordum. Yıllardır yediğim bu çorbanın aslında süzme mercimek çorbası olmadığını bir lokantada gerçeğini yedikten sonra fark ettim. Genelde lokantada tercih ettiğim çorbalardan biri değildir süzme mercimek zaten evde de yediğim için daha farklı seçenekleri tercih ederim ama o gün iyi ki bu çorbayı yemişim ve tarifini almışım diyorum şimdi. Siz de bu şekilde denemediyseniz mutlaka deneyin derim, başka da bir şey demem…
resimli süzme mercimek çorbası tarifi
Süzme Mercimek Çorbası
Çorba benim için yaz-kış vazgeçilmez bir tat, özellikle hasta olduğumda veya canım bir şey istemediğinde bol limonlu mercimek çorbası gibisi yoktur.
Kırmızı mercimek çorbasını süzmeden de yapabilirsiniz aslına bakarsanız daha lezzetli oluyor ama onu hep annem yaptığı için bende tarifi yok:)
Süzme mercimek çorbası neredeyse kendi kendine piştiği için yani kolay ve hızlı olduğu için ben genelde bu tarifi yapıyorum.
Ayrıca bu tarifi mevsiminde kereviz ekleyerek de yapabilirsiniz.