Şeker Hamuru İle Pasta Yapımı

Nilüfer tarafından 19 Ağustos 2008 tarihinde yazılmıştır.

Şeker hamuru ile pasta yapımı konusunda, özellikle tadı konusunda gelen sorular üzerine ilk çalışmamın resimlerini de yayınlıyorum. Bu konuda uzman değilim ama iddialı bir acemiyim, bu güne kadar şeker hamurunu kendim yapmayıp, hazır satın alıyordum ancak bir daha ki sefere kendim yapacağım. Tat konusuna gelince, pastanın üzerini krema ile kapladığınızda ve şeker hamurunu olabildiğince ince açtığınızda, herhangi bir değişiklik yaratmıyor. Kendi tadı da fena değil ama ben pasta yemeyi tercih ederim, onun için olabildiğince ince açıyorum.
seker-hamuru-ile-pasta-yapimi-tarifi-1

Bu arada soruları da cevaplayayım; Şeker hamuru buzdolabında saklanıyor, benim şeker hamurum sanırım hava aldığı için baya sertleşmişti, su ile toparlayıp, merdane ile güzelce döverek kendine anca getirdim, tamamen pürüzsüz bir hale geldi ama bu parçaları winnili pastada ki şekilleri yapmak için kullandım, pastayı kapladığım hamur tazeydi.
Toz gıda boyasını çok az su ile sulandırıp kullanabilirsiniz.
Şeker hamurunu kurabiyeleri süslemek için de kullanabilirsiniz, özellikle bebek kurabiyeleri için çok hoş oluyor, yakında bunun için de bir örnek yayınlayacağım, eğer yakınlarınızda yeni doğacak bir bebek varsa, kesinlikle değerlendirmeniz gereken bir alternatif.
seker-hamuru-ile-pasta-yapimi-tarifi-2


Kategori : Şeker Hamurlu Pastalar, Tatlılar
Etiketler: ,,,

20 comments

  1. neslihan :

    ben izmirde oturuyorum ve pasta yapımına çok ama çok meraklı biriyim izmirde bu malzemeleri bulabileceğim bir yer varmı ve pasta konusunda eğitim alacağım bir kurs varmı beni bilgilendirirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkürler

  2. beyhan ıldız :

    merhaba Neslihan hn,
    izmirde ev yapimi cikolata , pasta ve yemek kurslari vermeye basliyorum. aslinda 2 yildir evde veriyordum, atakentte bir atolye kurdum bunda sonra kurs alabileceginiz bir mekaniniz var. malzeme ihtiyaciizida karsilayabilirim.
    haberlesmek icin tel:232 330 46 40
    cep: 532-740 8587
    daha fazla bilgi icin istediginiz zaman arayabilirsiniz.
    Beyhan ILDIZ
    Gida Muh.

    • nihal :

      izmirde yaşıyorum 19 yaşındaım ve böle pasta yapımına çok meraklıyım acaba kurs ücrtini öğrenebilirmiyim?

  3. Gamze :

    Şeker Hamuru Yapımını yazarmısın Yanlız Bu Gliserinli ve Jelatinli tarif değil bi tarfi buldum ben yumurta akı glikoz ve purda şeleri ile yaptım aslında ilk başya güzel olmuştu hamurum ama açamadım açtım ama oldukça kalındı ince açamadım. Açarken oklavama yapıştı tezgaha yapıştı ve yırtılmalar oldu en fazla 6*15 cm açabildim.. Bana yardım et lütfen kocama sevgililer günü pastası hazırlamak istiyorum :))

  4. tuba :

    merhaba pasta harika gözüküyo eminim dadida öyledir
    bende bi kere yapmistim ugrastirici bi pasta ama deger sizinde ellerinize saglik

  5. koseminderi :

    Bence cok basarili olmus. Bende bir tane yapmak istiyorum:) Internette arastirdim. Online bedava ingilizce kurslar var. Bakalim, once kendim tek basima ogrenmeyi denicem. Olmazsa, profesyonel bir yardim almayi dusunuyorum:)
    Ellerinize saglik

  6. şilan :

    bence çok güzel yapılmış.ama keşke şeker hamurunun tarifide olsa.daha iyi olurdu.bide şeker hamuru gıda boyasızından olsa ve her yerde satılsa. iyi günler

    • nilufer :

      merhaba şilan, şeker hamurunun gıda boyasızı da var ve eminönünde rahatlıkla bulabilirsin, artık hemen hemen her semtte pasta malzemeleri satılan dükkanlar var eminim etrafında biraz araştırınca bulacaksın. Şeker hamurunun evde yapılabilecek bir tarifini vermek için önce biraz deneme yapmam gerekiyor, vakit bulduğum en yakın zamanda bu konuyla ilgilenmeye çalışacağım. Yorumun için teşekkürler

  7. tülin dibek :

    ben 52 yaşındaev hanımıyım hobi olarak yemek veye pasta v.b. kurslara gitmek istiyorum izmirdeyim bilgisi olan varmı

Bir Cevap Yazın