Eğer karnıyarık seviyorsanız ve normal patlıcan ile yapıyorsanız, kesinlikle bostan patlıcan ile denemenizi tavsiye ederim, tadı normal patlıcana göre çok daha güzeldir ve dolgundur. Karnıyarık tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Bostan patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda bir saat kadar bekletin. Havlu ile suyunu alın Kızgın yağda kızartın, içinin kızarması için kesikler atabilirsiniz Patlıcanlar soğuduktan sonra içlerini bıçak yardımıyla açarak, hazırladığınız harçtan doldurun. Ben içlerini doldururken kenarlarını açtığım için kürdanla tutturdum. Üzerini domates ve biber ile süsleyip kalın tabanlı bir tencerede pişirin. Devamını Oku →
