Sütlü Çorba ( özellikle bebek ve çocuklar için)

Nilüfer tarafından 14 Mart 2012 tarihinde yazılmıştır.

sutlu-corba-tarifi-ozellikle-bebekler-icin

Oğlumun (11,5 aylık) ve benim son haftalarda ki favori çorbamız bu, tadına bakınca en az 2 tabak yiyeceğinizi garanti ediyorum, çocuğunuzun da tabağını bitireceğini tabii ki. Sizin de özel tarifleriniz varsa nilufer@tarifsepeti.com adresine mail atabilirsiniz.

Malzemeler:

  1. 2 su bardağı su
  2. 4 su bardağı süt
  3. 1 su bardağı arpa şehriye
  4. 2 çorba kaşığı tereyağı
  5. 2 tepeleme çorba kaşığı un
  6. nane, kırmızı pul biber
  7. zeytin yağı

Hazırlanışı:

  1. Tereyağını tencerede eritip unu ekleyin, unun rengi pembeleşip kokusu çıkıncaya kadar 5-6 dk kavurun.
  2. Üzerine yavaş yavaş soğuk suyu ilave edin, topaklanırsa blender yardımı ile açabilirsiniz.
  3. Sütü de ekleyip kaynamaya başlayıncaya kadar arada karıştırarak pişirin.
  4. Fokurdamaya başlayınca yavaş yavaş karıştırarak şehriyeleri ekleyin.
  5. Şehriyeler iyice pişinceye kadar kısık ateşte arada karıştırarak kaynamaya bırakın.
  6. Şehriyeler pişince bir cezvede veya tavada tereyağı veya zeytinyağı kızdırın üzerine kırmızı biber ve naneyi ekleyip 1-2 dakika bekleyin ve çorbanıza ekleyin.
  7. Üzerine bol karabiber serperek de servis edebilirsiniz.

 


Kategori : Çorbalar
Etiketler: ,,,,

11 comments

  1. seda :

    Çorba çok güzel gözüküyor ancak bebekler içinde demişsiniz. Bebeklere yaparken bebek sütünden mi katmalıyız diğer sütün zararı olur mu. Demir açısından doktorlar izin vermiyorlar ya. Bebek sütünden katacaksakta miktarı ne kadar olmalı?

    • nilufer :

      Merhaba Seda, benim de 11 buçuk aylık bir bebeğim var, 6. ayından beri muhallebisini yarı süt yarı su karışımı ile yapıyorum. Günlük sütü yasaklayan doktora asla itimat etmem, kansızlık yapması için günde yarım litreden fazla verilmesi gerekir sütün. Şahsen ben bebek sütlerine veya devam sütlerine güvenmiyorum, tamamen yapay olan bir şeyi bebeğime vermektense günlük süt vermeyi tercih ederim. Zaten bebeğin içeceği 1 kase çorba bunun bebeğe bir kansızlık yapması imkansız.

  2. Ramize :

    canım bu çorbayı denedim.tadı mükemmel oldu fakat arpa şehriye miktarı çok fazla geldi.ben 1 çay bardağına yakın kullandım.o bile fazla geldi.tekrar yapacağım kesinlikle ama ölçülerini değştirrerek..

  3. gulhan :

    Denedik 9 aylik oglum yedi cok tesekkurler.yalniz biz pulbiber ve nane katmadik cok az seker koyduk.sanki sutlac gibi nefis oldu.herseye burun kiviran oglum bile yedi:))

  4. Fatma :

    Sürekli karıştırmama rağmen şehriyeler tencere yapışma kararı almış.piştikten sonra çorba koyulaşıp şehriye miktarı fazla geliyor . Emeğinize sağlık.

  5. Feride :

    Benim oglum 9 aylik tanıdık birinden inek sütü aliyoruz yeni yeni başladım sütlü yimek lere hic bir sorun olmadi şükür inek sutumu kani azaltmasi dogrumu?

Bir Cevap Yazın