Eğer karnıyarık seviyorsanız ve normal patlıcan ile yapıyorsanız, kesinlikle bostan patlıcan ile denemenizi tavsiye ederim, tadı normal patlıcana göre çok daha güzeldir ve dolgundur.
Karnıyarık tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
- Bostan patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda bir saat kadar bekletin.
- Havlu ile suyunu alın
- Kızgın yağda kızartın, içinin kızarması için kesikler atabilirsiniz
- Patlıcanlar soğuduktan sonra içlerini bıçak yardımıyla açarak, hazırladığınız harçtan doldurun.
- Ben içlerini doldururken kenarlarını açtığım için kürdanla tutturdum.
- Üzerini domates ve biber ile süsleyip kalın tabanlı bir tencerede pişirin.
Merhaba,
Tarif için teşekkürler.Fakat içinin malzemelerini yazmamışsınız.Eklerseniz sevinirim.İçindeki ince kıyılmış et mi kıyma mı?Çünkü kuşbaşı etli tarifini duymuştum.
Merhaba Melike, iç harcının tarifni daha önce verdiğim için tarife tekrar yazmak yerine linkini vermiştim http://www.tarifsepeti.com/et-yemekleri/karniyarik-tarifi-108.html bu linkten ulaşabilirsin.
BU TARZDA YAPILAN KARNIYARIK İLK KEZ GÖRDÜM HARİKAYMIŞ. BOSTAN PATLICAN MEVSİMİ GELİNCE KESİNLİKLE DENEYECEĞİM. AYNI ZAMANDA HAFİF DE GÖRÜNÜYOR VE ANA YEMEK HARİCİNDE APRATİF DE OLUR. SÜPERMİŞ, ELLERİNİZE SAĞLIK.