Közlenmiş sebzelere bayılıyorum, özellikle de patlıcana ve bibere. Patlıcan közlemesini bir aksilik olmazsa bugün yapmayı planlıyorum, biberlerimi geçen hafta yapmıştım, şu an bolca var her yerde, zamanı geçmeden alıp koyun kenara derim çünkü hazır satılanlar evde yapılanın yerini asla ama asla tutmaz… Bir sabah kahvaltısında hatta bir akşam yemeği ile birlikte sofranıza renk katabilirler. Alırken koyu renk olanları ve büyük boyları tercih edin, çünkü bunların közlenmesi ve soyulması çok daha kolay oluyor. Şekli çok bozuk ve vuruk olanları közleme için tercih etmenizi tavsiye etmem zira soyulması zor oluyor. Benim ilk aldığım biberler küçüklü büyüklüydü ve yapmam bayaaaaaa bir uzun sürdü, küçükler çok uğraştırıyor haberiniz ola.