Limonlu Fesleğenli Tavuk

Nilüfer tarafından 13 Ağustos 2009 tarihinde yazılmıştır.

Bu tarifin sitede olmaması ile fark ettim ki çok uzun zamandır limonlu tavuk yapmıyorum, sanırım bir dönem çok fazla tüketmemden kaynaklanıyor bu ara. Geçenler de tv’deki bir yemek programında görünce aklıma gelmişti tekrar ama anca vakit buldum.
limonlu-feslegenli-tavuk-tarifi-1
Neyse siz de benim gibi tavuğun her zaman ki tadından sıkıldıysanız limonlu tavuğa bayılacaksınız, tavuk tavukluktan çıkıyor bam başka bir lezzet oluyor. Yapımı da oldukça basit ve  çok az vakit alıyor, ben içine biraz biberiye de ekledim, belki biraz kekik de ekleyebilirsiniz ama kesinlikle fesleğen kullanın, limonlu tavuğa mükemmel bir uyum sağlıyor. Ben yemek yaparken “göz kararı” ölçüsünü kullandığım için sizlere fikir vermesi açısından oktay ustanın tarifindeki ölçüleri yazıyorum, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler:

  1. Tavuk göğsü
  2. 1 Adet limon
  3. Bir tutam fesleğen
  4. Karabiber, tuz
  5. Zeytinyağı

Tarifi:

  1. Tavukları jülyen doğrayın (ince uzun)
    limonlu-feslegenli-tavuk-tarifi-3
  2. Bir limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
  3. Fesleğenleri ince ince doğrayın.
  4. Tavuklar ile limon rendesi, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırıp, harmanlayın.
  5. Vaktiniz varsa sosla terbiye olması için yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  6. Teflon tavada tavuklar suyunu çekip pişinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
  7. Sıcak olarak servis yapın.
    limonlu-feslegenli-tavuk-tarifi-2


Kategori : Ana Yemekler, Kolay yemekler, Tavuk Yemekleri
Etiketler: ,,,,,,,,

4 comments

  1. berna kara :

    bence donuk ve lezzetsiz görünüyor. daha harlı ateş kullanmalı ve daha az ve ince tavukla yapmalıydınız,tavuğu sulandırmışsınız. tavuk az ve ince olsaydı limon işte o zaman hem yumuşak hem çıtır yapardı..

  2. berna kara :

    limon her türlü et pişiriminde eti çıtır yapıyor ve fazla tuz atmanıza gerek kalmıyor, kırmızı et,tavuk veya balık hepsinde limon sıkarak sıvıyağda pişirin süper, hem de diyet…

defne için bir cevap yazın Cevabı iptal et