Markette un alırken hep gözüme takılırdı ekmek unu karışımları, dün nihayet denemeye karar verdim.
Bu karışımların ekmek makinaları için olduğunu sanıyordum aslında, meğer fırında da pişirilebiliyormuş. Paketin içinden iki tane 500 gr’lık karışım ve maya çıkıyor, isterseniz içine keten tohumu, haşhaş yada çekirdek ekleyebilirsiniz, ben tam buğday ununu sevdiğim için karışımı da tam buğday unlu aldım, daha başka bir sürü karışım var, hangisi damak tadınıza uygunsa onu alabilirsiniz. Paketin üzerinde farklı bir tarif de var ama ben normal tarifi uyguladım ve gayet lezzetli oldu.
Özellikle haftasonu kahvaltısı için denemenizi öneririm, mis gibi sıcacık, minicik ekmekler, hem de kendi ellerinizle yaptığınız ekmekler…
Malzemeler:
- Tam buğday unu karışımı ( Ben Söke marka kullandım)
- 2 Su bardağı soğuk su
Hazırlanışı:
Karışımı paketin üzerindeki gibi hazırlayın, isterseniz paketin üzerinde alternatif bir tarif daha var.
Ben küçük somunlar yaptım karışımdan, üzerlerine keskin bir bıçakla çizikler attım, büyük tek bir somun da yapılabilir.
Merhaba,
Söke Un’un katkılarıyla Evde Pişen Ekmekler isimli kitap Paloma Yayınevi’nden çıktı. Bir-iki haftaya kadar kitabevlerinde bulabilirsiniz. Ekmek makinesiyle hazırlanan ekmek tariflerinin de yer aldığı bu kitapta ekmekle ve ekmek makinesinin kullanımıyla ilgili bilgiler de yer alıyor. Büyük bir heyecan ve keyifle hazırladığımız bu kitabı beğeneceğinizi umuyoruz.