Yapımı biraz zahmetli olsada, tadının bu zahmete değdiğini garanti ederim. Tarifi televizyondaki bir yemek programında gördüm, ancak sadece sunum aşamasına denk geldim için ne nasıl yapıldığını, ne de içinde neler olduğunu göremedim ama beğendi ve köfte fikri bana çok cazip göründü. Bende beğendiyi bildiğim gibi hazırladım ve köfteyi görüntüden tahmin ettiğim malzemelerle sosladım, sonuç enfes bir akşam yemeği oldu. Patlıcan közeleme işini fırında yapmaya karar verdim ama daha önce hep ya ocakta (ardında bir sürü temizlik işi bıraktığı için göze alamadım) yada çoğunlukla mangal yakıldığında yaptığım için, fırında yaptığımda nasıl olacağı ile ilgili bir fikrim yoktu,... devamını oku →
