Patates mantısı

Bu tarifi birkaç ay önce bir programda görmüştüm, görüntüsü çok hoş ama değil mi… Patates delisi biri olarak bu fikri bir çok farklı şekilde uygulamanın mümkün olduğunu düşünüyorum, en basitinden bu şekilde kaseler hazırlayıp içini patates salatasına koyduğunuz malzemeler ile...

Patatesli Hingel (Patatesli mantı) sivas mutfağı

Gördüğümde yapmaya karar verdiğim tariflerden biri de bu, patatesi çok severim ve mantının içine girmesi fikri beni fena halde cezbetti. Oğlumun sayesinde boyutları biraz devasa olsa da tadı gayet güzeldi. İkinci porsiyonu yerken (!) üzerine ince çekilmiş ceviz ilave ettim...