Dün dondurma yapmaya karar vermiştim ki apar topar gezmeye gittik, eh aklıma takıldı bir kere, eve geldiğimde ne saatin geç olması, ne de suların kesik olması beni durduramasada, malzemeler biraz kısıtlandı. Uzun zamandır dondurma yapmadım ama aklımda kalanlar, Lezzet dergisindeki dondurma tarifi ve evdeki malzemeler sayesinde yenilebilecek kadar iyi bir dondurma çıktı ortaya. Aklımda daha bir sürü karışım var ve en kısa zamanda denemeye kararlıyım.

Malzemeler:

• 1 Paket toz krem şanti
• 1 Su bardağı soğuk süt
• 2 Yumurta
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 Su bardağı kavun suyu (kabuğu soyulmuş kavunu blender’dan geçirin)
• Bir tutam tarçın
• 1 Adet vanilya
• 6-7 adet bebe bisküvi (burçak yada acıbadem de olabilir)

Hazırlanışı:

Kremşanti ve sütü krema koyu bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
Kavunu sıvı hale gelinceye kadar belender’dan geçirin.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın, kavunu ekleyip birkaç dakika daha çırpın.
İki karışımı birleştirin, ufalanmış bisküviler, vanilya ve tarçını ilave edip kısık ayarda birkaç kez karıştırın ve soğuğa dayanıklı kaplara alın ben muffin kalıpları kullandım, buzlukta dondurun.
İsteğinize göre, meyve sosu veya taze meyvelerle süsleyerek servis yapın.