Farklı tatlar denemeyi sevenler için kaçırılmayacak bir fırsat bu, birbirini tekrar eden keklerden farklı bir lezzet. Bu keke krema da çok yakışır, Trabzon hurması ile yapılacak bir puding ile servis edilmesi de harika olur. Şu an her yerde bolca bulunurken bu tarifi denemeden geçmeyin…

Malzemeler:

2 büyük olgun Trabzon hurması
2 çay kaşığı kabartma tozu

1 buçuk su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı yenibahar
Çay kaşığının ucu ile toz karanfil

Yarım su bardağı tuzsuz tereyağı (oda ısında)
1 su bardağı kahverengi toz şeker
1 yumurta (oda ısısında)
1 çay kaşığı vanilya özütü

1 su bardağı ince doğranmış ceviz
1 limon kabuğunun rendesi
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı doğranmış hurma

Hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kalıbınızı tereyağı ile yağlayıp unlayın.
Trabzon hurmasını boyuna açın ve içini kazıyın.
Bir su bardağı olacak şekilde ölçün ve kabartma tozu ile karıştırın.
Un, tuz ve baharatları bir kapta karıştırın.
Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

Kaynak :http://www.thekitchn.com/-holiday-guest-post-from-26-135627#recipe