Düğme kurabiyeler/ düz bisküvi tarifi

Nilüfer tarafından 12 Eylül 2013 tarihinde yazılmıştır.

dugme-kurabiye-tarifi-1

Bu bisküvi/kurabiye tarifini düz kurabiyeler elde etmek için uygulayabilirsiniz, aslında kurabiyeden çok bisküviye benziyorlar. Dışını şeker hamuru ile kaplamak istediğiniz temalı kurabiyeleri de aynı tarifle elde etmeniz mümkün. Gıda boyası kullanıp kullanmamak size kalmış elbette, boya yerine kakao ile de renklendirebilirsiniz. Düğme şekillerini vermek için kalıba ihtiyacınız yok, uygun ölçülerde şişe kapakları veya herhangi bir küçük yuvarlak eşya da işinizi görür, çocukların oyuncaklarına bir göz atmanızı öneririm, mutlaka işinize yarayacak bir şey bulursunuz.

dugme-kurabiye-tarifi-2

dugme-kurabiye-tarifi

dugme-kurabiye-tarifi
Malzemeler:

3/4 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
3 gram labne peynir
1 su bardağı beyaz şeker
1 yumurta
1 çay kaşığı vanilya
2  + 3/4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
Gıda boyası

Tarifi:

  1. Yumuşamış tereyağı, krem peynir ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikser ile çırpın.
  2. Yumurtayı ve vanilya özütünü de ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
  4. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar sıvı karışıma ekleyerek yoğurun.
  5. İstediğiniz renkte gıda boyası ile hamuru renklendirin.
  6. Streç film ile kaplayarak 2 saat buzdolabında bekletin.
  7. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  8. Unlanmış tezgahta hamurunuzu 4 mm kalınlığında açın.
  9. 5 cm çapında kalıplarla yuvarlaklar kesin.
  10. 4 cm çapında başka bir yuvarlak ile kesmeden iz yapın.
  11. pipet ile delikleri yapın, deliklerdeki parçaların çıktığına emin olun.
  12. Pişirmeden önce 15 dk buzdolabında bekletin.
  13. 8-10 dk 180 derecede pişirin.


Kategori : Hamur İşleri, Kurabiyeler

Bir Cevap Yazın