Pazar tezgahları taze patatesle doluyken almamak olmazdı değil mi ama
Aslında ben patates yemeğini ananemin yaptığı çemen ve genelde sucukla pişiriyorum, bu kez pizzadan artan ve biraz daha beklerse bozulacak sosislerle pişirdim taze patatesleri. Patates ve sosis birbirine gerçekten çok yakışıyor, hani lokum gibi derler ya aynen öyle oldu, yanına sade makarna ve ayranla nefis bir öğün oluyor.

Malzemeler:

(İki kişilik)

• 2 Adet büyük boy patates
• 1 Adet orta boy soğan
• 1 Kaşık salça
• 2-3 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 Diş sarmısak
• Sıcak su
• Tuz, kimyon, karabiber, tavuk bulyon

Hazırlanışı:

Yağı tencerede kızdırın, soğanları ilave edip pambeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar iyice pembeleşince, salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Sosisleri ekleyin karıştırarak bir süre soteleyin, yıkanmış ,soyulmuş ve büyük küpler şeklinde doğranmış patatesleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.

bu aşamada baharatları ve üzerini kaplayacak kadar sıcak su ekleyerek patatesler pişinceye kadar kaynatın, gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
(Pişerken, özellikle pişmeye yakın çok karıştırırsanız patatesler dağılabilir.)