Okullar kapanmışken ve yaz da artık tam anlamıyla gelmişken çocuklar bir partiyi hak ettiler ama değil mi. Zorlu geçen bir okul sezonunun ardından onları biraz neşelendirmek, tatilleri için güzel bir başlangıç yapmak, kendilerini özel ve önemli hissetmeleri için bir araç olabilir. Bu konuya ekleyeceğim daha bir sürü şey var ama ayağımdaki kırık sebebiyle uzun süre masa başında kalamıyorum ve şimdilik yazıyı burada bırakıp tarife geçiyorum, çocuk psikolojisi ile ilgili bir takım uzman görüşlerini daha sonra ekleyeceğim, inşallah :)

Pay hamuru için malzemeler:

1. 350 gr elenmiş un
2. 1 çimdik tuz
3. 230 gr tereyağı, soğuk ve küçük parçalara kesilmiş
4. 60-120 ml soğuk su

İç harcı için :  Elma, ceviz, tarçın ile elmalı iç hazırlayabilirsiniz,  herhangi bir marmelat ile doldurabilirsiniz, muz, ceviz ve tarçın ile harç hazırlayabilirsiniz. Hatta marshmallow ve çikolata bile kullanabilirsiniz, damak tadınıza kalmış.

Hazırlanışı:

Not : Bu tarifi yabancı bir siteden aldım, fakat baktığım bütün tariflerde dondurulmuş olarak marketlerde satılan pie crust  hamuru kullanılmış, ben en basit pay hamurunu tarife uyarladım.

1. Minik doğranmış tereyağı, un, tuz ve şekeri mikser kabına alın ve dağınık bir görüntü alıncaya kadar karıştırın.
   
2. Bir hamur haline gelinceye kadar yavaş yavaş su ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.
   
3. Yaklaşık 30 sn karıştırın.
4. streç film ile sarın ve 20 dk buzdolabında bekletin.
5. Unlanmış tezgahda hamuru merdane ile açın ve una batırdığınız kalıp ile kesin.
   
6. İçine kenarlardan taşmayacak kadar harç koyun, ortasına çubuklardan yerleştirin ve üzerini ikinci bir kat hamur ile kapatın.
7. Kabarıp patlamamaları için üst kısmına minik bir kesik atabilirsiniz veya çatalla delebilirsiniz.
   
   
8. Üzerine isteğe göre süt ile çırpılmış ama mutlaka buzdolabında bir süre soğutulmuş yumurta sarısı sürerek önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
9. İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.

   Kaynaklar:
   http://www.weddingsbylilly.com/wedding-food/pie-pops/attachment/heart-pie-pops/
   http://zoomyummy.com/2011/11/23/pie-pops/