Yeniden farklı yemekler denemenin hazzını ve heyecanını yaşıyorum :) Devamı gelir umarım…
Bu tarifin görselini bir dergide görüp beğendim ve hemen tarifi denedim ancak inanılmaz ötesi yavan tatsız, tuzsuz, tuhaf bir şey oldu. Değiştirmeden yapmakla büyük hata etmişim, en iyisi bildiğinden şaşmamak, her tarife damak tadına göre ilaveler yapmak sanırım… Görüntüyü ve birkaç malzemeyi aynen korudum ancak tat veren bir kaç ilave yaptım, gerçekten yenilesi, koklanası birşey çıktı ortaya, hadi bakalım mutfağa, iftara az kaldı.

Malzemeler: (4 kişilik)

1. 500 gr az yağlı kıyma
2. 1 kırmızı biber
3. Yarım demet maydanoz
4. Yarım su bardağı kaşar peyniri
5. Yarım su bardağı galeta unu
6. Tuz, karabiber, yeni bahar, kimyon, kekik
7. 1 tane domates
8. 1 kangal sucuk

Hazırlanışı:

1. Kırmızı biberi ve maydanozu bıçak ile olabilecek en ince şekilde kıyın.
2. Yarım kangal sucuğun dış kabuğunu soyun ve ister biraz ufaltarak rondodan geçirin, isterseniz yine bıçak yardımı ile ince ince kıyın.
3. Kıyma, kırmızı biber, maydanoz, galeta unu, kaşar rendesi ve baharatları bir kaba alın ve iyice yoğurun.
4. Kalan sucuğu kenarlarına dizmek için dilimleyin.
5. Orta boy bir tepsiyi yağlayın ve harcı tepsiye alın ve elinizle bastırarak tepsiye yayın.
6. Ortasında domatesin sığacağı bir boşluk oluşturun ve domatesi oturtun.
7. Kenarlarına sucuğu dizin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirin.