Haziran 2013 – Tarif Sepeti

Ispanaklı tavuk rulo

11 Mayıs 201427 Haziran 2013 yazar nilufer

Pratik ve lezzetli bir tavuk yemeği daha buldum. Tadı gerçekten muhteşem, tarifi orjinalinde olduğu gibi yazıyorum ama ben lor peynirinden diyet esnasında bıktığım için ıspanaklı karışımın içine izmir tulumu rendeledim, üzerine de kaşar koydum, bu şekilde yapabilir veya orjinal tarife sadık kalabilirsiniz. Ama ekmek kırıntılarını kesinlikle yapıp dondurucuya koymanızı öneririm, tavuğa çok yakıştılar, bir çok farklı tarifte de kullanılıyorlar, orjinal adı italian seasoned breadcrumbs, maydanoz bu havada çok rahat kuruyor, kurutup dondurucuya koymalısınız, bu tip soslara çok yakışıyor.

Devamını oku

Karpuz için servis önerileri

10 Mayıs 201427 Haziran 2013 yazar nilufer

Karpuz şu an en ucuz ve lezzetli döneminde, her ne kadar şekerli bir meyve olduğu söylense de büyük çoğunluğu su olduğu için ben diyetlerde dahi tüketilebileceğini düşünüyorum, ancak bütün meyvelerde olduğu gibi yemeğin üzerine, yani tok karnına yenmemeli. Özellikle peynir ile yenmesi uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor, ben güzel bir öğün ve aç karnına yapılacak zararlı atıştırmalıklar yerine geçebileceğini düşünüyorum. Her sebze-meyvede olduğu gibi mevsiminde bolca tüketilmeli, sağlık açısından yemenize bir engel yoksa elbette. Ama karpuz yenmesi biraz sıkıntılı olan bir meyve, çünkü bizim geleneksel servis şeklimizle çatalla bölerken etrafa ve üzerimize su sıçraması çok olası, ben bu sebeple hep tek lokmalık küçük dilimler olarak yaparım karpuz ikramlarını.

Devamını oku

Ev yapımı jelibon

10 Mayıs 201425 Haziran 2013 yazar nilufer

Çok güzel görünüyorlar değil mi :) Emin olun marketlerde satılanlara göre çok daha az zararlılar, maalesef şekerli olan şeyler için faydalı diyemiyoruz artık… Bunlar da çeşitli gıda boyaları ve aromalar içeriyor ama en azından bir çok koruyucu maddeden muaflar ve emin daha bir çok katkı maddesinden de… Eğer çocuğunuz bu tip yiyeceklere eğimli ise, ona bunları ev yapımı olarak hazırlamak içinizi biraz rahatlatabilir diye düşündüm ve gördüğüm gibi hemen çevirdim tarifi.

Devamını oku

Kalpli lolipop pay (pie pops)

10 Mayıs 201421 Haziran 2013 yazar nilufer

Okullar kapanmışken ve yaz da artık tam anlamıyla gelmişken çocuklar bir partiyi hak ettiler ama değil mi. Zorlu geçen bir okul sezonunun ardından onları biraz neşelendirmek, tatilleri için güzel bir başlangıç yapmak, kendilerini özel ve önemli hissetmeleri için bir araç olabilir. Bu konuya ekleyeceğim daha bir sürü şey var ama ayağımdaki kırık sebebiyle uzun süre masa başında kalamıyorum ve şimdilik yazıyı burada bırakıp tarife geçiyorum, çocuk psikolojisi ile ilgili bir takım uzman görüşlerini daha sonra ekleyeceğim, inşallah :)

Devamını oku

Ev yapımı milföy hamuru

28 Ocak 201619 Haziran 2013 yazar nilufer

Son günlerde ülke olarak yaşadığımız üzücü olaylardan dolayı bir süredir tarif girmiyordum, tam toparlanıp yeni şeyler denemek için alışverişe çıkmaya niyetlenmiştim ki, bir ev kazası sonucu ayağım kırıldı ve uzuuun zamandır hasretini çektiğim oturma pozisyonuna hiç sevmediğim bir şekilde geçiş yapmış oldum…

Bir daha oğlumun peşinde koşturmaktan şikayet etmem diyorum ama eminim yine ederim, sonuçta beşeriz, şaşarız, dönüp dolaşıp aynı hataları yaparız…

Devamını oku