Tam Buğday Unlu Ev Ekmeği

Nilüfer tarafından 9 Temmuz 2008 tarihinde yazılmıştır.

Markette un alırken hep gözüme takılırdı ekmek unu karışımları, dün nihayet denemeye karar verdim.Bu karışımların ekmek makineleri için olduğunu sanıyordum aslında, meğer fırında da pişirilebiliyormuş. Paketin içinden iki tane 500 gramlık karışım ve maya çıkıyor, isterseniz içine keten tohumu, haşhaş yada çekirdek ekleyebilirsiniz.

tam-bugday-unlu-ev-ekmegi-tarifi-1

Ben tam buğday ununu sevdiğim için karışımı da tam buğday unlu aldım, daha başka bir sürü karışım var, hangisi damak tadınıza uygunsa onu alabilirsiniz. Paketin üzerinde farklı bir tarif de var ama ben normal tarifi uyguladım ve gayet lezzetli oldu.
Özellikle hafta sonu kahvaltısı için denemenizi öneririm,  mis gibi sıcacık, minicik ekmekler, hem de kendi ellerinizle yaptığınız ekmekler…

Malzemeler:

  1. Tam buğday unu karışımı ( Ben Söke marka kullandım)
  2. 2 Su bardağı soğuk su

Tarifi:

Karışımı paketin üzerindeki gibi hazırlayın, isterseniz paketin üzerinde alternatif bir tarif daha var.
Ben küçük somunlar yaptım karışımdan, üzerlerine keskin bir bıçakla çizikler attım, büyük tek bir somun da yapılabilir.

tam-bugday-unlu-ev-ekmegi-tarifi-2


Kategori : Ekmekler, Hamur İşleri, Kahvaltılıklar
Etiketler: ,,,,,,,

5 comments

  1. Banu Erol :

    Merhaba,
    Söke Un’un katkılarıyla Evde Pişen Ekmekler isimli kitap Paloma Yayınevi’nden çıktı. Bir-iki haftaya kadar kitabevlerinde bulabilirsiniz. Ekmek makinesiyle hazırlanan ekmek tariflerinin de yer aldığı bu kitapta ekmekle ve ekmek makinesinin kullanımıyla ilgili bilgiler de yer alıyor. Büyük bir heyecan ve keyifle hazırladığımız bu kitabı beğeneceğinizi umuyoruz.

  2. ilhan demir :

    Burada tarif değil söke un firmasının reklamı yapılmış. tarif diye bişi yok. lüften milletin vaktini boşu boşuna işgal etmeyin. eğer söke un kullanacak olsaydık sizin veb sitenize bakmaya gerek duymazdık. Tahmin ediyorum, bu siteye bakan herkes benim gibi düşünüp veb sitenizi gayri ciddi buluyordur.

    • nilufer :

      Merhaba, buraya kimseyi yakasından tutup getirmiyorum, herkese kaliteli vakit geçirmek gibi bir sorumluluğumda yok. Burası benim şahsi sitem ve istediğim firmanın reklamını yapar istediğim tarifi yayınlarım…

  3. handan özsoy-özer :

    Merhaba Nilufer hanim,sitenizdeki emeklerinizden dolayi,yasadigim ülkedeki Alman arkadaslarimla birlikte,size cok tesekkür ediyoruz.Sizin tariflerinizle ve benim tercümelerimle yabanci uyruklu insanlara enfes Türk mutfagini tanitip sevdirebildiysek ne mutlu bize degilmi? Agzinizin tadi hic bozulmasin…..

Banu Erol için bir cevap yazın Cevabı iptal et