Güneşin sıcacık yüzünü göstermeye başladığı bu güzel günlerde, üzerimdeki yorgunluk yavaş yavaş kalmaya başlıyor. Bu sayede benim mutfakta geçirdiğim sürede yeniden uzamaya başlıyor, yaklaşık iki aydır vakitsizlikten dolayı, olabildiğince kolay ve az çeşitli yemekler yedik ve bu benim hiç alışkın olduğum bir durum değil. Sonunda yeniden değişik tarifler denemeye başladım ama şimdide vakit bulup yazamıyorum :)
Bu tarif Antalya’dan Şule Genç’e ait, kendisi çok şık bir sunum yapmış bu tarif ile ve ben görüntüsüne bayıldığım için tarifi sizinle paylaşmak istedim. Şule hanım 1 lt’lik kola şişesinin altını kesip kalıp olarak kullanmış, ortasında kalan çukur yere çikolata sosu dökerek kenarlara yayılmasını sağlamış ve yine ortasına çekilmiş antep fıstığı dökmüş, oldukça pratik ama çok şık bir görüntü çıkmış ortaya. Ben evde kola şişesi olmadığı için başka bir kalıp kullandım ve üzerine frambuaz reçeli döktüm, artık sunum sizin zevkinize kalmış.

Malzemeler:

1. 125 gr margarin
2. 1 lt süt
3. 1 su bardağı un
4. 1 su bardağı şeker
5. 1 paket vanilya (ben vanilya özütü kullanıyorum)
6. isteğe bağlı falım damla sakızı veya saf damla sakızı

Üzeri için: çikolata sos veya reçel

Tarifi:

1. Margarini eritin ve üzerine unu ilave ederek unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun
2. Şekeri ilave edin ve 1 dk daha kavurmaya devam edin.
3. Kullanacaksanız damla sakızını ilave edin.
4. Sütü ilave edin ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5. Pişen muhallebinin altını kapatın ve vanilyayı ilave edip 5 dk mikser ile çırpın.
6. Tabanını ıslattığınız kalıplara paylaştırarak oda ısına gelditen sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
7. Kalıptan çıkardığınız muhallebileri reçel, marmelat veya çikolata sos ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.