Uzun zaman önce tadına bakıp müptelası olduğum ama tarifini kaybettiğim o nefis kurabiyelere kavuştum yine. Un kurabiyesini eminim herkes sever ama bu öyle değişik öyle muhteşem bir tat ki, ağızda eriyip gidiyor…
Malzemeler:
Yarım su bardağı tuzsuz tereyağı (oda ısısında)
5 dolu çorba kaşığı fındık kreması
Yarım çay kaşığı vanilya özütü
1 su bardağı + 4 silme çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım çay kaşığı deniz tuzu
12 çorba kaşığı parça çikolata (dr.oetker marka)
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve fındık kremasını mikser ile çırpın.
- Vanilya özütünü ekleyin ve tekrar çırpın.
- Kuru malzemeleri bir kaba eleyin.
- Bir kaşık, spatula, eliniz veya mikser yardımı ile kuru malzemeleri yağlı karışım ile birleştirin ve hamur bir araya gelinceye kadar yoğurun.
- Çikolata parçalarını ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Hamurunuzu yağlı kağıdın içince alın de rulo haline getirip uçlarını sağlamca kapatın ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
- Yağlı kağıdı açın ve hamurunuzu keskin bir bıçak ile çok ince veya çok kalın olmayacak şekilde dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında, 170 derecede 12-14 dk pişirin.
- Piştikten sonra 5 dk tepside (fırının dışında) bekletin ve tel raf üzerine taşıyıp soğumalarını bekleyin.
Bir bardak soğuk süt ile ağzınızda eriyen bu muhteşem tadın keyfini çıkarın.
Kaynak :http://theviewfromgreatisland.com/2012/03/peanut-butter-chocolate-chip-shortbread-cookies.html
tuzsuz tereyag vanilya özütü ve parca cikolata…bunlari yurtdisinda nasil bulucamki acaba?vanilya özütü sanirim o cubuk vanilya,parca cikolatada damla cikolata sanirim ..
Merhaba, bu malzemelerin hepsi yurt dışında rahatça bulunabilir eminim, raflara biraz göz gezdirmeniz gerekiyor elbette, parça çikolata dediğim damla çikolata (chocolate chip)ile aynı şeydir ama Türkiye’de damla çikolata şeklinde olanlar çok kaliteli olmadığı için parça çikolata tavsiye ediyorum. Vanilya özütü sıvı bir üründür (vanilla extract).