Hasanpaşa Köftesi

Nilüfer tarafından 10 Ağustos 2011 tarihinde yazılmıştır.

hasanpasa-koftesi-tarifi-1

Pek yemek yapasım yok bu ara, hem oğlum mutfakta rahat, rahat vakit geçirmeme izin vermiyor, gerisini tahmin edersiniz işte, herkes aynı duyguları paylaşıyor sanırım. Kolay hazırlanacak yemek tarifleri için aldığım maillere istinaden, benim de sık sık başvurduğum bu köfte tarifini paylaşmak istedim. Knorr marka köfte harcını henüz denemediyseniz tavsiye ederim, tadına doyum olmaz bir lezzet veriyor köfteye, hem de işinizi oldukça kolaylaştırıyor. Kısacası çok basit bir tarif ve sunumu da oldukça şık. Bir iftar sofrasında yanına çorba, pilav ve salata ile güzel ve çok vakit almayan bir menü oluşturabilirsiniz.
Ben yine rica ediyorum herkesten Afrika ile ilgili yardım kampanyalarından güvenilir olanlarına dahil olalım, bu açlığa göz yummayalım…
“AFRIKA yazıp 5601’e gönderilecek olan SMS’ler 5 TL karşılığında olacak, 3 SMS gönderildiğinde bir fitre bir iftar parası verilmiş olacaktır.”

Malzemeler:

  1. 500 gr kıyma (döş+yağsız dana)
  2. 1 paket knorr köfte harcı
  3. 2 adet büyük boy patates
  4. 1 çay bardağı süt
  5. 2 çorba kaşığı tereyağı
  6. 2 adet orta boy domates
  7. Kaşar peyniri rendesi

Tarifi:

  1. Patatesleri yıkayarak üzerine sıcak su ekleyip haşlayın veya patatesleri soyup, dilimleyerek üzerine az miktar su ekleyerek de haşlayabilirsiniz.
  2. Haşladığınız patatesleri ezecek ile ezerek içine tereyağı ve sütü de ekleyip karıştırın ve bir kenara alın.
  3. Köfteleri köfte harcının üzerinde belirtilen ölçülerde su ilave ederek hazırlayın.
  4. Domatesleri dilimleyin.
    hasanpasa-koftesi-tarifi-2 hasanpasa-koftesi-tarifi-3
  5. Fırın tepsisini sıvıyağ ile yağlayın, domatesleri tepsiye dizin.
  6. Köftelerden büyükçe bir yumurta kadar alın ve elinizde domateslerin üzerine göre şekil verip ortalarını çukurlaştırın.
  7. Önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında damak tadınıza göre köftelerin iki yüzünü de pişirin.
  8. Köfteler pişince fırını ızgara ayarına getirin, köftelerin üzerilerine hazırladığınız patates püresinden kaşık yardımı ile koyun, tekrar fırına verip patateslerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  9. Servis yapacağınız zaman istediğiniz kadar kaşar peyniri rendesi koyun ve kızarınca çıkarıp sıcak olarak servis yapın.


Kategori : Et Yemekleri
Etiketler: ,,,,

2 comments

  1. hayrunisa :

    nilüfer hanım enfess görünüyor yemek tarifini aldım.sanırım bereketli olmayan bir tarif.1 kilo kıymadan 10 adetmi çıkıyor :( hani siz 500 gr dan 5 adet yapmışsınız ya.misafirlerime baya masraflı olur ama eşimle kendime bir gün yapacağım sonucu yazarım inş.ramazanda iyi gözünüz kesmiş yapmışsınız valla helal olsun.benim şimdi hiç gözüm kesmedi bu akşma yapmaya :) hayırlı ramazanlar diliyorum.afrika duyarlılığınız içinde ayrıca teşekkürler.orada açlıktan ölen insanlar değil insanlıktır..:(Allah yardımcıları olsun

    • nilufer :

      Merhaba Hayrunisa, iyi dilekleriniz için teşekkür ederim. Biz 2 kişiyiz onun için az ölçülerde yemek yapıyorum, resimde görünen köfteler yaklaşık 250 gr dır,belki daha az.Verdiğim tarif ortalama ölçüler, büyük köfteler (avuç ayası kadar oluyor) yapıldığını düşünürsek yaklaşık 10 tane köfte hazırlanabilir 500 gr kıymadan. Harcı kendiniz hazırlayarak malzemeyi artırabilirsiniz.

nilufer için bir cevap yazın Cevabı iptal et