Tarif Sepeti

Dolabımda tane mısır konservesi her zaman bulunur, genelde salatalar için kullanıyorum. Hani karnınız açtır ve ne yiyeceğinizi bilemezsiniz yada yemek hazırlamaya üşenirsiniz ya, ben böyle zamanlarda iki-üç kaşık yoğurtla, tane mısırı karıştırarak yiyorum, çok lezzetli oluyor gerçekten. Mısırı yoğurtla tüketirken, dolapta yarım kalan meksika fasulyesini de ekleyince bu tarifin et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacağını farkettim, yemekten önce atıştırmak için yada çay davetlerinizde alternatif olarak da kullanabilirsiniz. devamını oku →  Devamını Oku →

Hafta sonu geldiğinde kahvaltı hazırlamak çoğu zaman bir sıkıntıya dönüşür, çünkü seçenekler diğer öğünlerdeki gibi fazla değildir. Eğer sizde zaman zaman bu sıkıntıyı çekiyorsanız işte size bir seçenek, malzemeleri istediğiniz gibi değiştirebilir, kendi damak tadınıza uygun malzemelerle kişisel omletinizi hazırlayabilirsiniz. Ben genelde küçük tavada tek kişilik hazırlıyorum, bu şekilde servis yapmak daha hoş oluyor ama isterseniz, malzemeleri çoğaltıp, büyük bir teflon tavada pişirebilir ve pizza dilimleri şeklinde servis yapabilirsiniz. Yanında çay ile başlı başına bir kahvaltı oluyor. Malzeme konusunda birkaç tavsiye: Sadece beyaz peynir,kaşar peyniri, dereotu ve maydonozla... devamını oku →

Sofralarımızın vazgeçilmezi olan pirinç ile ilgili son gelişmeleri göz önüne alındığımda, bulgur pilavı tarifi vermenin tam zamanı olduğu kararına vardım. Herkesin damak tadı farklıdır elbette ama pirinç pilavı alışageldiğimiz üzere öncelikli tercihimizdir çoğu zaman. Denediğinizde bulgurun lezzet olarak, sade pirinç pilavından bir adım önde olduğunu farkedeceksiniz. Ayrıca şunları bilmenizde yarar görüyorum; bulgurun kalorisi pirinçten daha düşüktür, en önemlisi pirincin besin değeri kabuğu alındığında azalır, bu sebepten dolayı kepekli pirinç tercih edilmelidir ancak bu ülkemizde malesef pek tercih yaygın değil. Bulgura baktığımızda bol lifli (posalı) bir gıda olduğunu söyleyebiliriz,... devamını oku →

Pazar tezgahları taze patatesle doluyken almamak olmazdı değil mi ama Aslında ben patates yemeğini ananemin yaptığı çemen ve genelde sucukla pişiriyorum, bu kez pizzadan artan ve biraz daha beklerse bozulacak sosislerle pişirdim taze patatesleri. Patates ve sosis birbirine gerçekten çok yakışıyor, hani lokum gibi derler ya aynen öyle oldu, yanına sade makarna ve ayranla nefis bir öğün oluyor. devamını oku →  Devamını Oku →

Pizzanın üzerine kullandığım karışımı haftasonları da ekmek dilimleri üzerine sürerek, kolay pizzalar yapıyorum, içerisindeki malzemeyi damak tadınıza veya evinizde olan malzemeye göre değiştirebilirsiniz. Patates pizzası ani gelen misafirler için veya kendiniz için en çok çocuklar için harika bir öğlen öğünü oluyor, çay da yanına çok yakışıyor. devamını oku →  Devamını Oku →

Çorba benim için yaz-kış vazgeçilmez bir tat, özellikle hasta olduğumda veya canım birşey istedimediğinde bol limonlu mercimek çorbası gibisi yoktur. Kırmızı mercimek çorbasını süzmedende yapabilirsiniz aslına bakarsanız daha lezzetli oluyor ama onu hep annem yaptığı için bende tarifi yok:) Süzme mercimek çorbası neredeyse kendi kendine piştiği için yani kolay ve hızlı olduğu için ben genelde bu tarifi yapıyorum. Ayrıca bu tarifi mevsiminde kereviz ekleyerekde yapabilirsiniz. devamını oku →  Devamını Oku →