Doğaçlama tariflerimden biri daha, ben evde olan malzemeleri kullandım ama isterseniz içine kabak ve patlıcan da ekleyebilirsiniz. Bu şekilde sunumu çok hoş oluyor, akşam yemeği davetlerinizde servis edebileceğiniz şık bir görünüm çıkıyor ortaya. Pilavla servis yapabilirsiniz ama ben keşkek tarzı bir garni veya mısır mücverini tavsiye ederim.
Devamını okumak için tıklayın. »

Yaz günleri için yapılabilecek, malzeme alternatifi bol bir pasta. Ben evde olan malzemeleri değerlendirdim, sizde kendinize göre bir kombinasyon yapabilirsiniz. Alternatif bir karışım daha yazacağım tarife, isterseniz onu da deneyebilirsiniz. Davetlerinizde çekinmeden kullanabilirsiniz, çok hoş bir tat bırakıyor ağızda. Özellikle kaliteli krema malzemesi kullanırsanız, kaliteli bir pastadan bir eksiği kalmıyor.
Devamını okumak için tıklayın. »

Belki kış ayları için daha uygun bir tarif olabilir ama benim gibi yaz kış çorba sevenlerdenseniz, deneyebilirsiniz.
Devamını okumak için tıklayın. »

Tarifi Sofra dergisinde gördüğümden beri denemeyi düşünüyordum, annemin yaptığı irmik helvası ile boy ölçüşemez elbette ama gerçekten hoş ve hafif bir tatlı oldu, yanında kaymaklı dondurma ile servis yapıldığında da nefis oluyor. Açıkcası yaparken tadına dair endişelerim vardı ama tadı da kıvamı da beni tatmin etti. Sizde kıvam tutturma konusunsunda endişelendiğiniz için helva yapmıyorsanız, işte size alternatif bir  tarif.
Devamını okumak için tıklayın. »

Eminönü’den “geçerken” aldığım şeylerden biri de bu kiremit güveç kabı oldu. Bu kaplarda pişirilen yemeklerin tatlarının daha hoş ve değişik olduğunu duymuştum ama hiç deneme fırsatım olmamıştı. Etle aram pek iyi olmadığı için ben de tavukla ilk denememi yaptım, kesinlikle tat inanılmaz değişik ve çok güzel oluyor. Sürekli yaptığınız tavuk yemeklerinden sıkıldıysanız, bu sizin için bir alternatif olabilir. Kap oldukça ucuz 4,5 Ytl. İçine koyacağınız malzemeleri damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz, ben evde olanları kullandım.
Devamını okumak için tıklayın. »