Şimdi bu resimler nereden çıktı böyle diyeceksiniz, şöyle açıklayayım, bu ara önceliğim gelen tarif isteklerini değerlendirmek, sütlü tatlılar ve değişik salata tarifleri konusunda ciddi bir talep alıyorum, takdir edersiniz ki hepsini birden yapıp, fotoğraflamak pek olası değil, bende daha önce denediğim tarifleri sizlerle bir dizi halinde paylaşmaya karar verdim. Resimleri de google resimlerden alıyorum ama bu tarifleri tekrar yaptığımda fotoğraflarını çekip ekleyeceğim, isterseniz siz yaptığınızda fotoğrafını çekip bana gönderebilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 Adet büyük boy patates
- 1 Adet havuç
- 3 Çorba kaşığı bezelye
- 1 Adet yumurta
- 3-4 Adet kornişon turşu
- 1 Tutam maydonoz
- Yarım limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Tarifi:
- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup rendeleyin.
- Üzerine tuz, yağ, limon suyu ve karabiberi döküp karıştırıp, harmanlayın.
- Streç filmi tezgaha yayın veya naylon poşet kullanabilirsiniz.
- Hazırladığınız patatesli harcı elimizi suyla ıslatarak, stre. filmin üzerine koyup, küçük parmak kalınlığına gelene kadar bastırarak yayın.
- Haşlanmış havucu, yumurtayı, kornişon turşuyu, küp küp doğrayıp patatesli harcın üzerine yayın.
- Son olarak bezelyeyi serpip, zemindeki streç film yardımıyla rulo yaparak sarın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
- Dolaptan çıkardıktan sonra üzerindeki filmi açın ve ince ince kıyılmış maydonozu dökerek ileri-geri yuvarlayın ve maydonozun ruloya iyice yapışmasını sağlayın.
- Dilim dilim keserek servis yapabilirsiniz.
Tarif Oktay usta’ya aittir.