İşte size kolay ve lezzetli tariflerden biri daha, benim dondurucumda kurban bayramından kalan etlerle hazırladığım bir tarif, dolayısıyla et ile ilgili dana eti olması ve yağlarının ayırılmış olması dışında verebileceğim bir ayrıntı yok, ama biftek kullanmanızı tavsiye ederim, tamamen kendi damak zevkime göre sosladım, siz de istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Bu yemek geleceklerini son anda haber veren misafirlerim için hazırladığım en kolay ve doyurucu yemeklerden biri olmuştu eğer evde düdüklünüz varsa zaman tasarrufu açısından düdüklüde pişirmenizi tavsiye ederim, aslında pişme süresi uzun olan bütün yiyecekleri düdüklüde pişirmek en iyisi, malum devir tasarruf devri…
Malzemeler:
- Dana eti (dondurucuda hazır yoksa salçalı pişeceği için biftek almanızı öneririm)
- 1 Adet soğan (boyutunu kullanacağınız etin miktarına göre ayarlayın)
- Salça
- Sarmısak
- Karabiber, biberiye, kekik, kırmızı biber, kimyon, yenibahar, tuz
- Tereyağı (soğanı kavurmaya yetecek kadar)
- Sıcak su
- Hazır patates püresi (servis için)
Hazırlanışı:
- Etlerinizi jülyen doğrayın.
- Salçayı bir miktar sıcak suda eritin ve istediğiniz baharatlarla sarmısakları da ekleyip iyice karıştırın.
- Jülyen (ince ve uzun) doğradığınız etleri bu sosla karıştırın ve vaktiniz varsa biraz bekletin.
- Soğanları ince, ince kıyın ve tereyağında kavurun.
- (Eğer sos da bekletmediyseniz) Etleri de ekleyip soğanlarla birlikte 3-4 dk kavurun, üzerine hazırladığınız sosu ekleyip biraz soteleyin.
- Etler sos ile beklediyse o şekilde soğanlara ekleyip 5 dk kadar kavurun.
- Üzerine pişmesine yetecek kadar sıcak su ekleyin.
- Kaynayıncaya kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Suyunu çektikce sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Yaklaşık 20-30 dk. içinde pişmiş olacaktır.
- Tabağa yaydığınız patates püresinin üzerine koyarak sıcak olarak servis yapın.
nefıs olucak bugün yapacagım teskkürlerr
merhaba yemeklerinz harika dün tavuk köfteyi denedim. Harika oldu. teşeekkürler…bugün de soslu et yemeğini denemek istiyorum ancak soğanı ne zaman ekleyeceğimizi anlayamadım açıklarsan sevinrim… teşekkürler
Merhaba Aysu, tarifi tekrar güncelledim, bazı aşamaları atlamışım yazarken, umarım beğenirsin, afiyet olsun.
merhaba nilüfer aslında sennle tanşmştk fatma ablalarda ama yinede burada açıkça bahsetmeyeym kendmden sonra mail leşirz inş. bu siteyi kurmakla çok akıllılık etmişsn seni tebrik ediyorm başarılar ve devamlılık diliyorm bu tarifi bende dedigin gibi aniden gelen misafirlerime sunuyrdm tevafuk olmş ilginç yemeklerini bekliyrz allaha emanet ol hoşcakal
merhaba “meltem”, hatırladım seni
oğluşunu öpüyorum, yorumun için teşekkür ederim.
basit görünüyo acil zamanlarda denemek lazım teşekkürler
hazır patates püresi güzel oluyormu acaba ben hiç cesaret edemiyorum valla bu tip şeyleri kullanmaya
pilav yerine patates püresi alternatif olabilir,bir de hazır olursa kolaylığından yenmez yani
sunumu güzel görünüyor bende genelde eti soslayıp düdüklüye atıyorum lokum gibi oluyo,tavsiye ederim
yeni evliyim ve et yemeği dışında pek birşeyi beceremiyorum,buda bir seçenek oldu teşekkürler