Malzemeler:
- 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 5 Çorba kaşığı yoğurt
- 1 Paket kabartma tozu
- 2.5 Su bardağı tam buğday unu
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 300 gr beyaz peynir
- 1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı süt
- 2 Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
Oda ısısında yumuşamış tereyağı,yoğurt,kabartma tozu,tuz ve unu bir kapta yoğurarak hamur kıvamına getirin.
Elde ettiğiniz hamuru katı yağ ile yağlanmış tart kalıbına elinizle ortasından bastıp,yukarı doğru çekerek eşit şekilde yayın. 28 veya 30 cm çapındaki tart kalıplarını kullanabilirsiniz.
İç harcı hazırlamak için maydonozları doğrayın (çok ince olmasın), peyaz peynir ve kaşar peynirini rendeleyin, bütün malzemeyi harmanlayıp tart hamurunun üzerine eşit mşktarda dağıtın.
Süt ve yumurta sarılarını çırpın ve peynirli karışımın üzerine gezdirerek dökün, İsterseniz üzerine çörek otu serpin.
 |
 |
 |
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin, fırınınıza güvenmiyorsanız arada bir ısıyı düşürerek kenarlarının önce pişip yanmasını önleyebilirsiniz.
Ilık olarak servis yapın.
Peynirli tart tarifinizi dnedim, ama hayal kırıklığına uğradım. Beyaz undan yapıldığında daha güzel olabileceğini düşünüyorum. Peynirin olduğu bütün tatları sevmeme rağmen bu tartı sevmedim. Meyveli tart yapıyorum ve o çok güzel oluyor belkide o hamurda olduğu gibi becel kullanmak gerekiyor.
Merhaba Nuray, peynirli tart benim en sevdiğim tuzlulardan biridir hem yapımı kolay hem de hoş göründüğü için sık sık yaparım, tam olarak neyi beğenmediğini yazarsan sevinirim. Acaba tam buğday unu yerine kepeli un mu kullandın?
tarifinizi yaptım.Çok leziz oldu tşk ederim………….
oya————————
Merhaba Oya, yorumun için teşekkür ederim.
Tartı kalıba koyup üzerini streç film ile kaplayarak sabaha kadar bekletebilirsin yada bütün malzemeleri buzdolabı poşetlerinde ayrı, ayrı bekletebilirsin.
selam..siteniz çok güzel.Başarılarınızın devamını dilerim.Peynirin üzerine dökülen süt ve yumurta hariç tartı hazırlayıp dolaba koysak ve sabah kahvaltıya pişirsek olabilir mi…Birde tuzlu tartölet çeşidi y6apabilirmisiniz.Şimdiden tşk ederim…..
oyacanan (sütyumurta pişirmeden önce dökülecek tabi)
merhaba ülkü, hoşgeldin.
İstersen yuvarlak, kare yada dikdörtgen borcamda da yapabilirsin elbette. Benim tart kalıbım, standart yuvarlak borcam ile aynı ölçülere sahip sayılır, yani malzemelerin ölçülerini değiştirmene gerek yok. Bu tarife lezzetini veren şey, tam buğday unun ta kendisi, bu ayrıntıyı atlamamanı öneririm, ziyaretin için teşekkür ederim, her zaman beklerim, afiyetle kal…
mrb.ilk defa girdim sitenize portakal ağacındaki yorumunuzu gördüm merak ettim tarifleri inceliyordum patates pizzası çok hoş görünüyor en kısa zamanda deniyeceğim bi de bu tarifle ilgili bi şey soracaktım yuvarlak borcamda yapabilirmiyiz bu tartı?