Fırında sebzeli makarna

firinda-makarna-tarifi-sebzeli-1

Çok malzeme gerektirmeyen ama tadına doyulmayan, sevmeyi neredeyse hiç olmayan bir yemektir fırın makarna. Tamam biraz yağlıdır ama tadı biraz da orada değil midir?

Bence bir öğün ile tek başına baş edebilecek kabiliyette olan nadir yemeklerden biridir, yanında ayran ile enfes olur. Bir süredir asitli içeceklere karşı mesafeli duruyorum, zira dukan diyeti esnasında diyet kolanın dibine vurmuştum… Sanırım uzak durmak bir gıdadan soğumak için epey etkili bir yöntem, çünkü dün içtiğim bir asitli içecek hem de kutu ve buz gibi olmasına rağmen bana aşırı şekerli geldi, içeceklerde şeker kullanmadığım için bitiremedim bile. Neymiş yemeklere karşı mesafe koyamasam da içeceklerle aram bozulabiliyormuş, bu da bişeymiş…

Devamını oku

Bulgar ekmeği

bulgar-ekmegi-tarifi-1

Nihayet bu şahane görüntünün orjinal tarifini buldum, bildiğiniz ekmek ama muhteşem görünüyor değil mi ;) Davetli olduğunuz bir kahvaltıya veya yemeğe eliniz boş gitmek istemezseniz işte size göz dolduran bir tarif .

Devamını oku

Milföy çanağında domates tartı

milfoy-domates-tart-tarifi-1

Henüz evde milföy yapımını siteye yazamamış olsam da, milföyden hazırlanan basit kahvaltılık tarifleri yazmaktan geri duramıyorum. Yabancı sitelerdeki farklı tarif avımda bulduğum enfes bir tarif bu da, ben zaten milföyün her haline bayılırım, domatesler de taze, taze tezgahlara düşmüşken değerlendirmek için elimden geleni yapıyorum, orjinal tarifi olduğu gibi aktarıyorum, afiyet olsun.

Devamını oku

Kremalı & çilekli muffin

kremali-cilekli-muffin-tarifi-1

Çilek mevsimi geçmeden denenmesi gerekenler listemden birkaç tarifi eledim, bir kaç gün içinde reçellerimi de yapmayı planlıyorum. Reçelleri şekersiz olarak yapma amacındayım ve umuyorum ki başarılı bir sonuç alabilirim. Geçen sene oğlum için şeker ile yaptığım reçellerin çoğu maalesef ziyan oldu diyebilirim, çünkü o kadar şeker koyduğum bir şeyi ne yemeye, ne de kuzuma yedirmeye gönlüm el vermedi. Çileklerin zamanını kaçırdığım için zaten çilek reçeli yapamamıştım, bu sene inşallah kış hazırlıklarına çilek reçeli ile başlayacağım.
Mevsimi çok çabuk geçen bu muhteşem meyveyi bir çok şekilde kullanmak mümkün, keklerde çilek pek kullanmayız ama harika oluyorlar gerçekten, tadından emin olduğunuz, olgun çilekler kullanmak burada işin sırrı sayılabilir, e hadi kolay gelsin :)

Devamını oku

Kaşarlı köfte

kasarli-kofte-tarifi-1

Eşimin soğansız yemek ısrarı sonucu ortaya çıkan bu köfteler şimdilik bizim favorimiz, çünkü çok çabuk hazırlanıyor ve çok çabuk pişiyor. Daha önce bir yemek programında yapımına rastlamıştım, tarifini göremesem de ve bu şekilde pişirdikleri aklımda kaldı, ben de kendi damak tadıma göre baharatlandırdım. Izgara sucuk gibi bir tadı oldu, özellikle varsa fırınınızın ızgara ayarında pişirmenizi öneririm.

Devamını oku

Çilek kremalı cupcake

cilek-kremali-cupcake-tarifi-1

Bu ara cupcake çılgınlığı yaşamaktayım, sitedeki tariflerden de belli oluyor bu durum tabii ki :) Her yeni tarif girişimde bir sonraki tarifini bir yemek olması ile ilgili karar alıyorum ama bu resimler beni çok fena yoldan çıkarıyor. Anneler günü yaklaşırken anneniz için hazırlayabileceğiniz şeyler seçmeye çalışıyorum, bu da onlardan biri. Nefis çilekler tezgahlara çıkmışken bunu da değerlendirmek gerek, eminim her anne tatlı sever :) Hele ki o tatlı kendi çocuğundan geliyorsa bayılır…

Devamını oku

Tarçınlı çelenk çörek (tahinli çörek)

tarcinli-tahinli-corek-tarifi-1

İlk gördüğümde bana seneler evvel sık sık yaptığım tahinli çörekleri anımsatan bu görüntü aslında tarçınlı ve tereyağlı bir çöreğe ait. Görüntü başka bir şeylere de uyarlanabilir düşüncesiyle paylaşmıştım ama tarifini de yazmak daha iyi olacak sanırım, bu güzel görüntüden kötü bir tat çıkacağını sanmıyorum. Ben bunu tarçın yerine şeker ve tahini karıştırarak deneyeceğim kesinlikle. Ama orjinal tarifi de mutlaka uygulayacağım, kim bilir belki de daha çok severiz :)

Devamını oku

Leopar pasta

leopar-pasta-tarifi-1
Bu nasıl bir güzelliktir böyle ! İlgi alanım olduğu için çok fazla şekilde pasta gördüğümü söyleyebilirim ama beni görsel olarak en çok etkileyen pastalardan biri bu oldu. Çok az malzeme ile mükemmel bir çalışma yapılmış, fikrine, eline sağlık diyorum ve saygıyla eğiliyorum…

Devamını oku

Nutella cupcake

nutella-cupcake-tarifi-1

Deneme listemde olan ve tadını merak ettiğim bu keklere bayıldım, görüntüsü de şahane, yapılışı ve malzemeleri oldukça kolay. Aslında silikon kalıplarda yapsaydım daha şahane görüneceklerdi ama evdeki küçük insan onları bir yerlere saklamış olacak ki bulamadım, ben de ikea’dan aldığım 12’li kalıbı kullandım, bu kalıp için tam ölçü geldi. Denemeye değer, nutella miktarını biraz artırabilirsiniz damak tadınıza kalmış, ama öyle bir durumda kalıpları daha az doldurmalısınız. Eeee hadi kolay geldin :)

Devamını oku