Nisan 2013 – Tarif Sepeti

Çikolatalı Cupcake (Martha Stewart tarifi ile)

10 Mayıs 201424 Nisan 2013 yazar nilufer

Malzemeler: 3/4 su bardağı kakao 3/4 su bardağı un 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1/4 çay kaşığı tuz 3/4 su bardağı tereyağı (oda ısısında) 1 su bardağı şeker 3 büyük boy yumurta 1 çay kaşığı vanilya özütü 1/2 su bardağı süzme yoğurt Üzeri için : 345 gr oda ısısında tereyağı 450 gr pudra şekeri 2 … Devamını oku

Ev yapımı meyveli buz çubukları

10 Mayıs 201424 Nisan 2013 yazar nilufer

Sıcaklar kendini göstermeye başlamışken aklımıza ilk gelen şey dondurma oluyor sanırım, dondurma denemelerim devam ediyor, bir kaç başarılı sonuç da aldım, yakında onları da yazacağım fakat önce yapımı çok basit olan, ama özellikle de çileklisi nefis olan bu buzlu çubukları yazmak istedim. Özellikle çocuklar için hem vitaminli, hem katkısız olduğu düşünülünce harika bir seçenek, şeker yerine bal da kullanabilirsiniz, agave şurubu veya hurma şurubu da diğer sağlıklı ve doğal tatlandıcılar. İkea ve benzeri yerlerde çok güzel kalıplar da var, arayanlara duyurulur :))

Devamını oku

Mantarlı, soğanlı ve peynirli ekmek

11 Mayıs 201420 Nisan 2013 yazar nilufer

Hemen hemen herkesin ( şanslı küçük bir kesim dışında) diyette olduğu bu bahar günlerinde bu tarifi vermek kanıma dokunsa da, fikir çok hoşuma gittiği için denemeden yayınlamak istedim, belki o şanslı kesimden birileri kahvaltı yapacak karbonhidrat bulmakta sıkıntı çekiyordur, bir faydamız dokunsun :)))

Devamını oku

Kalpli pound kek :) (Valentine’s Day Peek-A-Boo Pound Cake)

11 Mayıs 201418 Nisan 2013 yazar nilufer

Bu tarifi orjinal sitesinde gördüğümde bayıldım, bittim :) Çok güzel görünüyor ve kesinlikle deneyeceklerimin başında ilk sırada. Ama orjinal tarifi hazır kek unu ile vermişler, ben hazır ürünleri pek kullanmadığım için yine üstad Martha Stewart’a danıştım ve basit bir pound kek tarifi aldım ve işte o tarif ile kalpli kek karşınızda. Ama hiç tarifleri olduğu gibi uygulama özürlü olan ben, kalpleri resimde görüldüğü gibi değil de, kalıbın altına bir parmak kadar harç koyduktan sonra dizdim :P O sebeple benim kalplerim merkezden biraz kayık oldu. Siz mutlaka görüntüdeki gibi yerleştirin, o zaman tam ortada kalacaktır kalpler. Ama kekin tadı harika, çok hafif, sünger gibi bir kek, bu şekilde olmasa da kesinlikle denemeni zi öneririm, yapımı da oldukça basit.
Bu kek Amerika’da pound kek olarak biliniyor, adı bu olduğu ve yapılışı bizim bildiğimiz keke göre farklı olduğu için ismini değiştirmedim. Pound kek yaparken un, tereyağı, şeker ve yumurta temel alınıyor ve adı da bu malzemelerin 1′ er pound olarak kullanılmasından geliyor.

Devamını oku

Tahinli kurabiye

11 Mayıs 201417 Nisan 2013 yazar nilufer

Şimdi bu tarifi yazarken fark ettim ki uzun zaman olmuş, ben yeni yemek tarifleri denemeyeli :( Bahar yorgunluğu, Emre paşanın son dişleri derken zaman akıp gitmiş… Kurabiye tarifleri Emre’nin öğleden sonra atıştırmaları için gerekli olduğundan oldukça sık deneyebiliyorum, içeriklerinin oldukça besleyici olmasına özen gösteriyorum ve olabildiğince az sentetik malzeme kullanıyorum. Bu kurabiyelerde oldukça besleyici birer enerji deposuna dönüştüler, un kurabiyesi kıvamında oldukça yumuşak yenilesi bir kıvamdalar, eğer tahin kokusunu ve tadını seviyorsanız bu çatlak şeyleri de seveceksiniz emin olun, pişerken evin içi buram buram tahin kokuyor :)

Devamını oku

Limonlu ızgara tavuk

10 Mayıs 201410 Nisan 2013 yazar nilufer

Artan sıcaklar insanda mutfağa girme isteği de bırakmıyor maalesef, şimdi en güzel yemek basit ve çabuk pişenler benim için :) Yanına az pişmiş bir makarna veya bulgur pilavı, bir de salata ve ev yapımı buzlu bir limonata ile muhteşem bir akşam yemeği olur.

Devamını oku

Çikolata kremalı milföy pasta

11 Mayıs 20149 Nisan 2013 yazar nilufer

Çoğu zaman her evde bulunan malzemeler ile kolayca hazırlanabilen ama çok hoş görünen bir tarif isterseniz sizi buraya alalım, hem de lezzetli mi lezzetli :) İç kremasını sade de yapabilirsiniz, içine krema ve meyvelerde ekleyebilirsiniz. Hatta üzerine pudra şekeri bile serpebilirsiniz, gerisi size kalmış.

Devamını oku

Angry birds pasta

11 Mayıs 20144 Nisan 2013 yazar nilufer

Dün benim küçük gurmemin 2. yaş günüydü, Rabbim herkesin evladı ile birlikte benim küçük adamıma da uzun ve sağlıklı bir ömür versin inşallah. Malum 2 yaş sendromu denilen olmayası bir mevzu var, biz çok kıyısından atlatıyor olsak da, son dişlerinin verdiği zorluk ile küçük bir kaş çatma dönemi yaşamaktayız. 2 yaş sendromu ve oğluşun kuş sevgisi bir araya gelince ortaya bu angry birds pasta fikri çıktı, onun tabiriyle kuşlu pista :) En öfkeli günleri bu günleri gibi olsun inşallah.

Devamını oku