Tarif Sepeti

Yaz günlerinin artık yaklaştığını umut ederek, bu sıcak günlerde iyi gidecek, hafif ve yapımı son derece kolay bir tatlı tarifi vermek istiyorum size. Şimdi soğuk diyorum ama genellikle soğuk servis edilmesine rağmen istenirse ılık da yenebilir. İsterseniz tek kişilik porsiyonlarda hazırlayabileceğiniz gibi, bir borcama döküp keserek de servis edebilirsiniz. Uzun bir zaman önce tarçınlı olarak yediğim ve hiç mi hiç beğenmediğim bu tatlıyı, tatlı krizimi atlatmak için tekrar denedim ve gerçekten son derece lezzetli  olduğu için paylaşmak istedim, umarım dener ve beğenirsiniz. devamını oku →  Devamını Oku →

Basit bir yemeği şık bir şekilde sunmak isterseniz, işte size bir öneri. Özellikle patatesin en taze ve lezzetli olduğu bu günlerde siz de benim gibi patates ile ne yapsam diye düşüniyorsanız, bu tarifi deneyin derim. Aslında içinde kuşbaşı et ile bir dolması yapacaktım ama dondurucuda parça etim kalmadığı için bu şekilde bir deneme yapmak istedim, aynı şekilde içine tavuk köfteside kullanılabilir, tavuk köftesi pişerken formu bozulmadığı için daha uygun bir seçim olur. devamını oku →  Devamını Oku →

Star Tv’de sabah saatlerinde yayınlanan Sofram programı sayesinde yöresel tatlar denemeye adeta mecbur hissediyorum kendimi. Çok çok eski zamanlarda, bir tarif üzerine yaptığım çerkez tavuğu beni yöresel yemekler denemekten bu zamana kadar uzak tuttu maalesef. Bu programda bizzat yöre insanı tarafından yapılan bu yemekler gerçekten insanın mutfak konusunda ufkunu açıyor, bir çok kültürün iç içe geçtiğine tanık oluyorsunuz… Bu pilavı gördüğümde hem görüntüsüne, hem malzemelerine bayılmıştım ve hemen denedim, siz de sofranızda biraz değişiklik istiyorsanız mutlaka denemelisiniz. Programda verilen reçeteyi birebir uyguladım ve aynı şekilde size de aktarıyorum. devamını oku →  Devamını Oku →

Güneşin sıcacık yüzünü göstermeye başladığı bu güzel günlerde, üzerimdeki yorgunluk yavaş yavaş kalmaya başlıyor. Bu sayede benim mutfakta geçirdiğim sürede yeniden uzamaya başlıyor, yaklaşık iki aydır vakitsizlikten dolayı, olabildiğince kolay ve az çeşitli yemekler yedik ve bu benim hiç alışkın olduğum bir durum değil. Sonunda yeniden değişik tarifler denemeye başladım ama şimdide vakit bulup yazamıyorum Bu tarif antalya’dan Şule Genç’e ait, kendisi çok şık bir sunum yapmış bu tarif ile ve ben görüntüsüne bayıldığım için tarifi sizinle paylaşmak istedim. Şule hanım 1 lt’lik kola şişesinin altını kesip kalıp olarak kullanmış, ortasında kalan çukur yere... devamını oku →