Ispanak Yatağında Mozzarellalı Tavuk

Tamamı özgün ve yeni olan bu yemek hem son derece kolay, hem de bir o kadar lezzetli, üzerindeki mozzarellayı saymazsak diyet de diyebiliriz.

Şık bir sunum için yanında patates kroket kullanılabilir, evde  yapılabilecek bir tarifi yakında ekleyeceğim ama dondurulmuş olarak marketlerden temin edebilirsiniz, ben fırında 15 dk kadar pişiriyorum ama fritözde de kızartılabiliyor.

ispanak-yataginda-mozzarellalı-tavuk-tarifi-1

Tavuğun üzeri için parmesan daha iyi bir seçenek aslında, tadına daha uygun, ben evde mozzarella olduğu için onu kullandım, yoksa siz kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz.

Devamını oku

Teşekkürler Ülker Pötibör Bisküvi…

2010 Blog Ödülleri Yemek Kategorisi sponsoru Ülker Pötibör Bisküvi’nin yarışma sürecinde ağzımız tatlansın diye gönderdiği “motivasyon kutusu” için, geldiği günden beri teşekkür yazısı yazmak istiyordum, neyse ki bisküviler bitmeden kutuyla birlikte fotoğraflarını çekebildim. Bu jesti düşünen, planlayan ve hazırlayan herkese teşekkür ediyorum, kutuya da bayıldım ayrıca… Tarif Sepeti için son derece önemli olan Blog Ödülleri … Devamını oku

Zeytinyağlı Pazı Yemeği

Pazı yaz-kış pazar ve marketlerde bulunuyor yanlış bilmiyorsam eğer ama alırken yapraklarının rengine ve inceliğine dikkat etmek gerekiyor, canlı yeşil ve ince yapraklı olan pazı en makbul olan ve besin değeri yüksek olanı, rengi koyu ve kalın olanlar ise ılık iklim bitkisi olan pazının soğuğa maruz kaldığının bir göstergesiymiş.
zeytinyagli-pazi-yemegi-tarifi-1

Börek ve sarma yaprağı olarak daha çok kullanılıyor ama ben diyetime uygun olarak çok basit bir şekilde pişirdim, içine soğanda koyuluyor ama ben hem zeytin yağını fazla yakmamak için, hem de soğansız da tadında bir değişiklik olmadığından koymamayı tercih ediyorum (ayrıca midemizi rahatsız ettiği için artık bir çok yemeğe soğan koymuyorum ve tatlarında bir değişiklik olmuyor)

Pazının besin değerlerinden de kısaca bahsedeyim ki aklınızda bulunsun ; A vitamini yönünden oldukça zengin, içeriğinde C  ve B2 vitamini de bulunuyor ama  bunlardan faydalanabilmek için çok fazla pişirmeden tüketilmesi tavsiye ediliyor, çiğ olarak salatalarda da kullanılabilir.

Devamını oku

Kurutulmuş Domatesli ve Zeytinli Minik Poğaçalar

Bu tarif için şimdiye kadar yediğim ve yaptığım en iyi poğaça diyebilirim, tam benim damak tadıma hitap eden tuzlu kuru pasta tadında hem yumuşak aynı zamanda kıtır ama kesinlikle ve kesinlikle tadılması gereken bir tat. Görünüşleri de oldukça şık, özellikle kahvaltı ve çay davetleriniz için hoş bir sunum. Eğer sıcak olarak servis yapma imkanınız varsa içine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz veya ortalarından kesip arasına kaşar peyniri rendesi de koyabilirsiniz.
kurutulmus-domatesli-ve-zeytinli-minik-pogacalar-tarifi-1

Devamını oku

Browni Cheesecake (No bake)

Starbucks’da yanında latte ile tek geçtiğim browni cheesecake için çok parlak bir fikir geldi aklıma, browni tabanı yeni favorim olan eti browni intense ile hazırlamak :) (hastasıyım) Aslında peynirli harç için kendi tarifim vardı ama zaten pişmiş olan browniyi tekrar fırına sokmak istemedim ve sevgili Cenk’in mandalinalı cheesecake tarifinde kullandığı no bake usulunü kullandım ve … Devamını oku